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  红小豆又称赤小豆，富含淀粉、蛋白质、钙、铁和B族维生素等多种营养成分，食用和药用价值都比较高。虽然不像大豆那样倍受人们的喜爱，但它对治疗痈疽肿毒，却有其...

    饭豆又叫做米豆、蔓豆、竹豆、精米豆和爬山豆等。起源于喜马拉雅山到斯里兰卡的热带地区。     饭豆主要分布在亚洲东部和南部，主产国为...

  扁豆的根系分为三种类型：浅根系，根深约15cm，侧根多，根瘤也较多；深根系，主根细长，入土深约35cm；中间类型。植株有细小茸毛或毛极少。茎柔软，浅绿色，株高15...

  扁豆属豆科小扁豆属中的栽培种，学名Lens culinaris Medic.,一年生或越年生草本植物。别名滨豆、鸡眼豆。主要用作粮食和蔬菜。也用作饲料和绿肥。 扁豆起源于亚洲...

　　内蒙古库伦旗有着种植荞麦的悠久历史。库伦荞麦由于特殊的地理环境和气候特点形成了独特的品质。其富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质元素及维生素B1、B2等。...

苦荞麦属蓼科双子叶植物，俗称苦荞，学名鞑靼荞麦(F.tataricum)。苦荞麦性喜阴凉，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。它在世界上主要分布在我国西南山区是苦荞麦的...

　　持续高温干旱，给今年农业生产已经造成和正在产生的危害，是不可低估的。抗灾自救途径也是很多的，其中，种植荞麦可以充分发挥短、平、快的效应。 　　荞麦，是一种风...

　　壮族的主食以大米为主，次为玉米、芋头及黑饭豆、白饭豆和绿豆等。壮族的豆饭、肉末粥、竹节焖饭都芳香可口，别有风味。壮族的节日食品显示出浓郁的民族特色，如色香味...

  漫步在云南迪庆高原草甸上，最让我感动的，是站立在旷野里挂满了青稞的青稞架。在秋天阴雨霏霏的日子里，我看见青稞架上落满了阳光。我还看见倒映在阳光里的金色，...

荞麦籽粒中维生素和矿物质种类全，含量高，其中维生素P含量高达3.01%，具有很好的药用价值。《齐民要术》、《本草纲目》等古书中多有记述，李时珍曰："荞麦降气宽肠，磨积...