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       鹤壁市鹤山区鹤壁集乡郭家岗的小米成了抢手货,每公斤5元的高价不仅吓不退前来购买的市民，还引来了郑州、新乡、安阳的客商。 &...

      糜子米叫"敖斯莫”，将糜子（芒格勒莫）烀熟炕干后碾制而成。       糜子米饭是达斡尔人最喜欢吃的传统饭，那黄...

　　荞麦叫"蒿勒”。用荞面做的饸饹叫"达勒巴达”，是达斡尔人主食中的上品。吃时拌牛奶或浇野禽肉汤、鸡肉汤。 荞面还可做拇指甲状的面疙瘩拌肉汤吃，叫"何日格依巴达”。&nb...

　　大麦粒儿饭叫"木日古勒巴达”，做粥的时候较多。 　　白面除吃面片、面条、烙饼、饺子、馅饼、包子以外，还吃油炸饼，叫"图瓦吾图莫”。 　　民国以前，达斡尔...

　    达斡尔族的主食以饭（巴达）、饼（午图莫）、粥（兴恩巴达）为主，每顿饭总配肉类和粗菜。米面较之，以米为主。住在黑龙江北岸时，兽肉曾经是主食之...

     随着生活条件的不断提高，人们在饮食方面的要求也高起来。但是这种高要求，在某种程度上破坏了膳食平衡,给人们的身体健康带来不利。人们长期的饮...

　 荞麦，一般指的是甜荞麦，是一种杂粮。据史书记载，盛唐时期中原广大地区便已大量种植了，成为我国荞麦的主要产区之一。　　荞麦，以味美可口、营养丰富，且有壮体益寿...