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　　油馍馍是陕北的一种风味小吃，由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成，呈圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，味道甘甜、可口。油馍馍在延安民俗中是富裕吉祥的...

刚刚出锅的黄馍馍（资料图片） 亢家沟村中的石碾记者满孝永摄 从黄国胜夫妻的脸上，我们看到了陕北人的气质。（资料图片） 　　5月14日开播的7集纪录片《舌尖上的...

　　人民网忻州2月5日电（王建） 忻州种植杂粮历史悠久、种类较多、品质优良，逐步走向产业化经营，有机绿色无公害的忻州杂粮品牌正在树立。目前，全市杂粮种植面积保持在3...

　　青稞是西藏特有的粮食品种，而黑青稞在西藏则很少见。喜马拉雅山北麓的山南地区措美县因气候、土壤特殊而盛产黑青稞，将其加工成糌粑后口感好，营养高。 　　“措美...

　　忻州因独特的地理气候、传统的农耕文化、广袤的种植面积，形成了品种齐全、种类繁多的杂粮生产格局。“一薯、二麦、四米、五豆”是忻州杂粮的主要品种，即马铃薯、莜麦、...

　　吉林省是全国主要杂粮生产省，杂粮也是吉林省农业重要组成部分。高粱、谷子、糜子、荞麦、燕麦、红小豆、绿豆、黑豆……市场上常见的杂粮品种在吉林省都有种植，其中红小...

　　农产品的终极消费在餐桌。然而无论是馒头、包子、面条还是莜面鱼鱼、荞面猫耳朵、红面插尖，对于山西80后、90后的年轻人来说，这样的主食却大多是会吃不会做。 　　一...

　　“荞面饸饹羊腥汤、死死活活相跟上。”这段陕北信天游的唱词，竟然用羊肉臊子和荞面饸饹来比喻忠贞不渝的爱情，可见荞面在陕北人心中的地位。而鉴于荞麦营养丰富、药用价...

　　一、青稞生产形势 　　青稞产区大致分为：河谷盆台灌区、中间地带荒漠沟坡旱地区、高寒（偏草甸）、农牧过渡区和偏低海拔的农林交错带四个生态类型。河谷盆台灌区、中...