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　　本报讯（特约通讯员刘敬亮）随着节后市场逐步恢复，北京市场杂粮销量有所增加。受主产区农户无暇售粮、多数收购点及加工厂未开工、粮食购销活动基本停滞的影响，进货有...

　　柴岩，西北农林科技大学硕士生导师，享受国务院政府特殊津贴专家，陕西省有突出贡献专家，农业部小宗粮豆专家指导组组长，国家小宗粮豆品种鉴定委员会主任，全国荞麦协...

　　杂粮养生，见诸多种媒体，也慢慢影响着居民的消费选择，一时成宠。然而杂粮产业化的道路，却因种植、收储、贸易、加工环节间环环相扣的问题，正变得更加崎岖。 　　目...

　　杂粮养生，见诸多种媒体，也慢慢影响着居民的消费选择，一时成宠。然而杂粮产业化的道路，却因种植、收储、贸易、加工环节间环环相扣的问题，正变得更加崎岖。...

　　柴岩，西北农林科技大学硕士生导师，享受国务院政府特殊津贴专家，陕西省有突出贡献专家，农业部小宗粮豆专家指导组组长，国家小宗粮豆品种鉴定委员会主任，全国荞麦协...

　　五谷杂粮，凡论杂粮，必提五谷。 　　“五谷杂粮”之说最早出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。 　　但后人针对五谷解释却有不同，一说是...

　　近年，国人的饮食生活习惯发生了很大变化，过去传统的平衡膳食被西式快餐代替，随之而来的就是肥胖、糖尿病、高血脂症、心脑血管等疾病大幅度增加。 　　要解决这些问...

　　五谷杂粮与大米或者小麦面粉食品相比，口感较粗糙、吸水慢、硬度较大，因此，许多年轻人都不接受杂粮食品。建议大家在大米中添加20%至30%的杂粮后蒸煮米饭，或者在小麦...

　　五谷养生是中国饮食文化的精髓之一，我国经典中医著作《黄帝内经》中就有“五谷为养”的说法。如今，祖先们的智慧得到了现代科学研究的证实，科学地食用五谷，确实对健康...

　　我国特色五谷杂粮富含各种保护性化合物，具有许多独特的生理功能，是很好的全谷物食品原料。近年来，经济快速发展及谷物消费的日益精细化逐步成为老百姓健康的“双刃剑”...