站内搜索

苦荞麦属蓼科双子叶植物，俗称苦荞，学名鞑靼荞麦(F.tataricum)。苦荞麦性喜阴凉，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。它在世界上主要分布在我国西南山区是苦荞麦的...

　　持续高温干旱，给今年农业生产已经造成和正在产生的危害，是不可低估的。抗灾自救途径也是很多的，其中，种植荞麦可以充分发挥短、平、快的效应。 　　荞麦，是一种风...

　　壮族的主食以大米为主，次为玉米、芋头及黑饭豆、白饭豆和绿豆等。壮族的豆饭、肉末粥、竹节焖饭都芳香可口，别有风味。壮族的节日食品显示出浓郁的民族特色，如色香味...

  漫步在云南迪庆高原草甸上，最让我感动的，是站立在旷野里挂满了青稞的青稞架。在秋天阴雨霏霏的日子里，我看见青稞架上落满了阳光。我还看见倒映在阳光里的金色，...

荞麦籽粒中维生素和矿物质种类全，含量高，其中维生素P含量高达3.01%，具有很好的药用价值。《齐民要术》、《本草纲目》等古书中多有记述，李时珍曰："荞麦降气宽肠，磨积...

取糯米1500g，淘洗后待用。另取红小豆300g放入2.5kg水中煮15min，分离出煮豆汁，冷却后得含红小豆色素浸出液的水，用来浸泡糯米。浸渍4h后，将糯米用蒸煮机蒸煮30min。...

特点：此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。红小豆含有丰富的蛋白质、赖氨酸。 　　主料：大米50克，红小豆15克、辅料：红糖适量，糖桂花少许。 　　制作过程...

苦荞是营养丰富的粮食作物，易被人体吸收，是深受人们欢迎的食物。苦荞的食用方法，很多，而且风味各异。现简略介绍几种： 苦荞米饭(粥)  将苦荞的籽实脱去皮壳，...

用糜子面加凉开水调成糊。再加沸水冲熟，最后加糖及蜜饯拌制而成。 茶汤历史悠久，远在明代已有记载；明沈德符《野荻编》称："京师向有谚 语云：翰林院文章，武库司刀枪，...

  炒米，蒙古语称："蒙古勒巴达"，意为"蒙古米"。它是糜子经煮、炒、碾等工序加工而成的。 蒙古人吃炒米讲究多种食物搭配。放在碗里的炒米，倒上喷香的奶茶，奶茶边...