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天水凉粉品种繁多，风味各异，制作考究，佐料独特。用荞麦制成的凉粉柔软滑爽，用豌豆制作的凉粉晶莹透亮，还有用扁豆、粉面等制作的凉粉。其中用养麦制作的凉粉工艺复杂，风味俱佳。荞麦凉粉是先把荞麦碾成荞珍子，去衣后，把荞珍子用手工碾成粉末，放在清水中浸泡，然后用马尾编织的细罗过滤，滤出的精华部分入锅用文火熬煮，熬成稀粥状后舀入盆中，冷却后逐渐变得软硬适宜时，即可食用。食用时，可削成长条形薄片，也可用专用的“捞捞”捞成长粉条状，盛入碗中，调入油泼辣子、芝麻酱、醋、酱油、芥末、蒜泥、精盐、花椒面等佐料，吃起来咸、酸、

  　　隐私权是您的重要权利。向我们提供您的个人信息是基于对我们的信任，相信我们会负责的态度对待您的个人信息。我们认为您提供的信息只能用于帮助我们为您提供...

　　饽饽是满族平时和节日的主要食品，用粘米做成。有豆面饽饽、苏叶饽饽和粘糕饽饽等。豆面饽饽是用大黄米、小黄米磨成细面，再加进豆面蒸制而成。这种饽饽颜色金黄，...

一、凉山州无公害农产品质量标准：　　 1、《无公害农产品 荞麦（DB5134/T01-2003）》二、凉山州无公害农产品生产技术规程：　　 1、《无公害荞麦生产技术规程（DB5134/T13...

大白芸豆在南华县种植历史悠久，经过“八五”、“九五”培育与发展，已成为当地农村经济的重要组成部份。白芸豆生产主要分布在海拔2100—2500米之间的冷凉山区，常年种植面积1.5万亩左右，产量150万公斤以上，年产值330万元左右。

　　小杂粮是小宗粮豆作物的俗称，泛指生育期较短，种植面积小，种植地域分散，种植方式特殊，有特种用途的禾谷类和豆类作物的总称。江西小杂粮有：禾谷类的谷子、高梁、大...

由荞麦做的荞麦面由于营养丰富,食用方便快捷,是日本关东地区受欢迎的大众食品.荞麦面分冷食,热食两种,冷荞麦面主要在夏季食用,有「ざるそば」（笊篱荞麦面）,「もりそば」（蒸笼荞麦面）,热食荞麦面有「かけそば」（清汤荞麦面）等.

各有关单位： 　　2006－2008年国家小宗粮豆品种区域试验即将开始，为作好参试品种以及承试试点的征集工作，现将《2006－2008年国家小宗粮豆品种区域试验参试品种登记表...

　　荞麦是重要的健康谷物和经济作物，随着经济发展和人民生活水平的提高，荞麦以其丰富的营养保健功能备受人们关注。 　　第十届国际荞麦会议将于2007年8月14日—18日在中...