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豌豆雞肉沙拉
材料: 鸡腿1/2只、豌豆荚30克、莴苣40克、鸡蛋1个、小番茄2个、油1杯。 调味料: A料:盐、胡椒粉各1/4小匙 B料:淀粉1大匙 ...
尝尝正宗巴西黑豆饭
国际文化节精彩瞬间之一:巴西展区前排长队:只为尝尝正宗巴西黑豆饭 热闹的国际文化节现场,巴西展区格外引人注目,记者看到,展区门口排起了长长的队伍,老人...
高粱收购价格高开低走,近期市场行情趋于稳定
目前,东北高粱主产区新季高粱正在陆续上市,收购工作整体进展缓慢,主要以本地区贸易商少量收购为主,大型粮库及南方酒厂等企业参与收购积极性不高,市场收购价格高开...
天水凉粉
天水凉粉品种繁多,风味各异,制作考究,佐料独特。用荞麦制成的凉粉柔软滑爽,用豌豆制作的凉粉晶莹透亮,还有用扁豆、粉面等制作的凉粉。其中用养麦制作的凉粉工艺复杂,风味俱佳。荞麦凉粉是先把荞麦碾成荞珍子,去衣后,把荞珍子用手工碾成粉末,放在清水中浸泡,然后用马尾编织的细罗过滤,滤出的精华部分入锅用文火熬煮,熬成稀粥状后舀入盆中,冷却后逐渐变得软硬适宜时,即可食用。食用时,可削成长条形薄片,也可用专用的“捞捞”捞成长粉条状,盛入碗中,调入油泼辣子、芝麻酱、醋、酱油、芥末、蒜泥、精盐、花椒面等佐料,吃起来咸、酸、
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满族传统的风味饽饽
饽饽是满族平时和节日的主要食品,用粘米做成。有豆面饽饽、苏叶饽饽和粘糕饽饽等。豆面饽饽是用大黄米、小黄米磨成细面,再加进豆面蒸制而成。这种饽饽颜色金黄,...
凉山州小杂粮标准
一、凉山州无公害农产品质量标准: 1、《无公害农产品 荞麦(DB5134/T01-2003)》二、凉山州无公害农产品生产技术规程: 1、《无公害荞麦生产技术规程(DB5134/T13...
云南南华县天申堂乡大白芸豆
大白芸豆在南华县种植历史悠久,经过“八五”、“九五”培育与发展,已成为当地农村经济的重要组成部份。白芸豆生产主要分布在海拔2100—2500米之间的冷凉山区,常年种植面积1.5万亩左右,产量150万公斤以上,年产值330万元左右。
江西省小杂粮生产现状及发展对策
小杂粮是小宗粮豆作物的俗称,泛指生育期较短,种植面积小,种植地域分散,种植方式特殊,有特种用途的禾谷类和豆类作物的总称。江西小杂粮有:禾谷类的谷子、高梁、大...
日本的荞麦面文化
由荞麦做的荞麦面由于营养丰富,食用方便快捷,是日本关东地区受欢迎的大众食品.荞麦面分冷食,热食两种,冷荞麦面主要在夏季食用,有「ざるそば」(笊篱荞麦面),「もりそば」(蒸笼荞麦面),热食荞麦面有「かけそば」(清汤荞麦面)等.