近年来，越来越多的西藏青稞企业、青稞产品涌现青藏高原，青稞产业化开发已全面启动。
西藏是我国青稞主产区之一，目前，西藏青稞种植面积保持在13万公顷左右，占总耕种面积的58％，年产青稞达60万吨左右。
如今，西藏众多企业纷纷投资青稞产业化开发。1999年，西藏圣谷青稞食品发展公司以江苏、广东两省食品研究所为技术依托，成功开发出青稞麦片，并陆续推出8种青稞新食品；2001年，拉萨啤酒厂成功研制了11°的优级标准的青稞啤酒，在国内首次酿造出了青稞啤酒。
今年，西藏金土地实业有限公司投入5000多万元用于青稞系列产品开发，目前，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。
作者：拉巴次仁 稿件来源：中国乡镇企业报