2005年，由于粮油销路一路下滑，西藏八宿县粮油公司决定创新发展思路，发展特色产品加工行业，实行国企改制。
现任西藏八宿县粮油公司厂长的洛松尼玛站在富有民族特色的酿酒坊里，向我们介绍着采用藏民族传统手工艺酿制白酒的全过程。“荞麦去石子，洗净，晒干，柴火煮，蒸馏，从荞麦变成白酒，需要三天时间，这还要看天气，冬天需要四到五天时间。”舀上小勺，清香的酒滑进口中，嘴边留香。这是2009年2月份，他们推出的特色产品——荞麦白酒，现已是昌都六十大庆的指定用酒。
当初濒临破产的国企已经成了初具规模的现代企业。洛松尼玛脸上永远朝气十足，没有抱怨。
荞麦并不是西藏八宿县主要的农产品，当地依然是以产青稞为主。因为荞麦对气候的挑剔，在八宿县的白玛镇、拉根乡、林卡乡一带，才能产出荞麦来。但是因为八宿县粮油公司对荞麦深加工产品的陆续推出，倒让荞麦变成了较为重要的经济作物。
洛松尼玛说：“我们每年要从当地村民家中收购10万多斤荞麦，收购价也从最开始的一斤两元涨到了现在的一斤五元，本地产的荞麦基本能够满足公司需求，但肯定要扩大生产规模。这就意味着我们将来要去昌都地区察隅、贡觉等地去收购荞麦。”
这家公司在改制初期，曾加工过荞麦粉和糌粑，后来陆续推出了荞麦白酒、林卡红白葡萄酒、荞麦壳枕芯、高原菜籽油等等。洛松尼玛已经不满足仅仅在八宿县城销售这些特色产品，他正在申请CS认证，将产品远销到昌都地区其他县，甚至西藏的其他地区。
在八宿县粮油公司10月8日刚刚拟定的计划书中，我们看到了他的“野心”。公司计划在八宿当地收购10万斤荞麦、1万斤核桃、油菜籽1万斤等等，可以让当地农牧民直接受益70多万元。他还计划加工新的特色产品——苦荞茶，以适应现代人的养生理念。
八宿荞麦酒1
八宿荞麦酒2
八宿荞麦酒3
八宿荞麦酒4
八宿荞麦酒5