苦荞挂面 营养丰富，疗效作用高，对控制糖尿病十分有效，降血脂的效果明显，是糖尿病和高血脂患者的理想食疗佳品。其原、辅料选用苦荞面(不超过30%)、精制小麦粉、盐等精制而成，颜色为黄绿色。
苦荞方便面 苦荞方便面具有携带方便，营养丰富，能溶解胆固醇，减少动脉硬化等特殊作用。 可用开水泡食，开水煮食，老少皆宜。原、辅料为苦荞面、小麦精粉及盐等。
苦荞面包 按普通面包的作法，添加20%的苦荞粉可做成了苦荞面包。苦荞面包松软可口，有特殊香味，是中老年人营养保健的食品，更适合于糖尿病、高血脂及胃病患者食用。其原、辅料为苦荞面、小麦粉、盐及酵母等。
营养快餐粉 本品食用方便，可加适量糖后用开水或牛奶冲食即可。其营养丰富，富含较高的蛋白质、维生素和矿物质，适合上班族、中老年人及儿童食用。加工方法采用苦荞粉膨化后磨细过筛，配以不同比例的大豆粉、花生或芝麻粉而成。糖尿病患者可加盐或甜叶菊等不含蔗糖的甜味剂食用。
苦荞饼干 饼干分为甜、咸两种，甜的分为加糖或甜叶菊甙，加甜叶菊甙适合糖尿病人食用。其饼干酥脆，甜感适口，适宜糖尿病、高血脂患者及中老年人、儿童食用。
苦荞胶囊 将苦荞粉中的生物类黄酮通过一定工艺提取，然后制成胶裹，可作物保健品直接服用。
苦荞米 苦荞脱壳后成为苦荞米。苦荞米可直接制米饭，煮汤，也可继续加工成面粉。
苦荞茶 用苦荞脱壳的荞米或碎粒，经添加配料，制成袋茶。苦荞茶颜色清亮，适宜于心脑血管病人、中老年人饮用。
