（目标产量：甜荞100-150公斤/亩 苦荞150-200公斤/亩）
1．地块选择
应在黄土性土壤的旱塬地、旱涧地种植，前茬为豆类作物最好，其次为禾谷类作物。
2．整地
耕深一般以15-20 cm为宜，不超过25 cm。深耕后要及时进行耙耱保墒。
3．施肥
3.1基肥 亩撒施有机肥2000公斤以上。随深翻顺犁沟亩施过磷酸钙50公斤，碳铵50公斤。
3.2追肥 每亩追施尿素7kg左右，应选择在阴雨天气进行。
4．种子处理
4.1品种 甜荞宜选生育期适中，粒大整齐，抗性好的榆荞-4、榆荞2号等良种；苦荞宜选榆6-21、西农9920等良种。
4.2种子处理 播前进行选种，剔除空粒、秕粒、破粒、草籽和杂质。将选种后的荞麦种子晾晒1-3天。
5．播种
5.1播种时间 播种期宜选择在5月下旬至6月上中旬。
5.2播种方法 条播
5.3播种深度 播种深度以4-6 cm为宜，要根据土壤水分、土质等情况而定。砂质土和旱地可适当深一些，粘土和墒情好时要求稍浅些，并要视墒情适当镇压。
5.4播种量 甜荞适宜播种量（千粒重32克）为3kg/亩。苦荞适宜播种量（千粒重20克）为2 kg/亩，
5.5种植密度 甜荞留苗密度以4－5万株/亩为宜。条播行距30-33cm，株距4-4.5cm。苦荞留苗密度以4－5万株/亩为宜，条播行距30-33 cm，株距4-4.5cm。
6．田间管理
6.1查苗补种 及时查苗补苗保全苗。
6.2辅助授粉 甜荞盛花期每隔2-3天，于上午9-11时用一块200-300m长，0.5m宽的布条，由两人各执一端，沿甜荞顶部轻轻拉过，摇动植株，使植株相互接触、相互授粉。如有放蜂，可代替人工辅助授粉。
7、虫害防治
荞麦钩刺蛾防治方法采用深翻灭蛹、灯光诱杀、人工捕杀、药剂防治。
8.适时收获
荞麦籽粒成熟极不一致，一般全株2/3籽粒成熟时即籽粒变为褐色、灰色，呈现本品种固有色泽时为适宜收获期。收获应选阴天或早晨露水未干时进行，以防落粒造成减产。
优质小杂粮高产创建活动技术指导组
2 0 0 8 年 3 月 1 1 日