中国食品土畜商会于11月24日在北京召开了全国荞麦贸易协调会，经过各荞麦出口企业代表协商，制定了全国荞麦出口企业自律协议，以保证我国荞麦出口稳定、有序、安全。
中国荞麦出口企业自律协议
为保证对日荞麦供应稳定、有序、安全，避免荞麦黄曲霉毒素含量超标，经对日荞麦出口企业讨论，特制定如下自律协议。
一、收购环节
1、加强田间管理，引导农民合理轮作和改变收割方式；
2、控制荞麦收购渠道，不赶在阴雨连绵期收购;
3、收购时含水量应在15%以下；
4、不得掺杂使假，不得扰乱收购秩序。
二、加工环节
1、荞麦原料去石去杂后再入库储存;
2、荞麦制品在加工前应彻底清扫卫生环境，防止土尘污染；
3、不得使用有污染的旧包装；
4、厂内须置设质检人员，对加工后的荞麦进行自查，对检查出受污染的荞麦须做出标记，单独码放，不得混装。
三、仓储环节
1、货物应存放在室内仓库，露天存放应苫盖严密，避免雨淋发霉变质;
2、仓库相对湿度控制在65％以下；
3、鼓励有条件的企业在产区投资建库。
四、出运环节
1、运输中应注意天气，避免雨淋、暴晒；运输工具应清洁干燥;
2、适当延迟早期荞麦装运期，防止水份大的新荞麦产生黄曲霉毒素;
3、对6-9月出口或口岸存放的荞麦应加强检查。
五、处罚办法
对日荞麦出口企业如不按以上要求去做的，一经查实，将给予行业内部通报批评,在媒体上公布,并通知国家出入境检验检疫部门列入重点查验。
六、附则
本协议经对日荞麦出口企业讨论通过后，将在企业内部具有约束力。中国食品土畜进出口商会作为行业协调机构，将负责监督、检查出口企业对本协议的贯彻执行情况，本协议自通过之日起生效。
中国食品土畜进出口商会对日荞麦出口协调组
二○○五年十一月二十四日