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2016年荞麦生产技术指导意见  

发布日期:2016-03-20 作者: 信息来源: 查看次数:1404

农业部小宗粮豆专家指导组

全国农业技术推广服务中心

荞麦又称甜荞,是普通荞麦。其生育期短,耐旱避灾,耐瘠薄,能在很短的生长期内获得较高产量,而且富含生物类黄酮,是重要的粮食作物、经济作物和健康食品资。在发展中西部地方特色农业,帮助贫困地区农民脱贫致富中,改善人们的健康水平方面有着特殊的作用。为了促进荞麦生产发展,根据不同荞麦产区生产特点,提出2016年荞麦生产技术指导意见。

 

一、荞麦生产状况

   荞麦(甜荞)富含生物类黄酮,是我国重要的健康食品资源之一,也是我国传统的出口产品之一,全国种植面积约在900万亩左右,年总产量约在70-80万吨之间,年出口荞麦3-4万吨,荞麦米4-5万吨左右。主产区为内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、山西、云南等省区。近年来,随着荞麦米、荞麦粉加工发展促进了荞麦生产。

二、荞麦品种推荐

 1.内蒙古东部产区

  内蒙古东部区包括赤峰、通辽,是我国荞麦主产区,本区荞麦在6月中下旬播种,9月底收获,主要推广制米品质优良的加拿大品种温萨(宁夏审定为美国甜荞,又称日本大粒)和北早生等白花品种。

 2.内蒙古中部及晋西北产区

  内蒙古中部产区包括内乌兰察布、呼和浩特、包头市及山西晋西北,是我国荞麦主产区,本区荞麦在5月下旬至6月上旬播种,9月上旬收获,主要推广制米品质优良的北早生、茶色黎麻道、温萨等。

 3.陕甘宁产区

  陕甘宁产区包括陕西榆林、延安市,宁夏吴忠、固原、中卫市,甘肃庆阳、平凉、定西、白银市,是我国荞麦主产区,主要栽培粉红花类型荞麦。本区荞麦在6月上旬至7月上旬播种,9月中下旬收获,主要推广制米品质优良的西农9976、西农9978粉红花品种和平荞2号、信农1号白花品种。

三、荞麦生产主要技术

 1.合理轮作倒茬

  积极推广马铃薯-糜谷-荞麦、豌豆/小扁豆/草豌豆-胡麻-荞麦轮作方式,实行3年以上轮作。

 2.一次性施足底肥

  荞麦种植在旱地、山地,普遍采用一炮轰施肥方法,即结合秋翻或春翻,将全生育期所需肥料一次施入土壤,生长期不再追肥。施肥以有机肥为主,增施磷肥,适量氮肥。

 3. 把好播种关

  种子播前2-3天晒种,并进行精选;播种深度4-5cm,播种时注意覆土厚度一致;甜荞播种量因地区而异,一般每亩播种量3.0公斤、每亩保苗6-8万株。

 4.虫鼠害防治:地下害虫严重地块在播种前用高效低毒杀虫剂进行土壤处理;鼠害严重地块,用高效低毒农药和菜籽油混合水剂浸泡过的谷物籽粒作为诱饵放入鼠洞内毒杀,每隔3-5天换诱饵1次,连续5-7次。

四、荞麦生产中注意的问题

 1.良种生产

  荞麦是两型花,虫媒花,需要隔离繁殖种子,地理隔离5公里。荞麦品种少,繁种难度大,长期缺乏良种生产和供应体系,建议在荞麦非主产区建立繁殖户或繁种村,对适于当地种植的优质专用品种组织种子生产,就地解决当地荞麦生产用种子问题。

 2.控制播量

种植荞麦有机播、条播和穴播等方式。生产中普遍存在的问题是播量偏大,不仅浪费了种子,而且苗多,苗廋苗弱,消耗土壤养分,不利于培育苗壮,建议根据当地荞麦生产的群体结构和种子出苗率适当控制播种量。

  3.减少落粒

 近几年各地推广荞麦机收技术。由于荞麦属于无限开花或亚有限开花习性,成熟不一致,机械收获时造成大量落粒,损失达10%以上,建议在机收时注意选择天气和时间。