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2016年芸豆生产技术指导意见 

发布日期:2016-03-14 作者: 信息来源: 查看次数:1189

 

农业部小宗粮豆专家指导组

全国农业技术推广服务中心

 

    普通菜豆和多花菜豆习惯上称为芸豆,是我国重要的豆类之一,也是我国重要的出口农产品之一。为充分发挥芸豆种植业结构调整、轮作倒茬、土壤培肥、农民增收等方面的优势,推进稳粮增收、提质增效和农业可持续发展,依据自然生态条件和芸豆生产特点,特制定2016年全国芸豆生产技术指导意见。

 

  

  一、芸豆生产概况

  我国芸豆主要在内蒙古呼伦贝尔、乌兰察布,黑龙江黑河、齐齐哈尔,山西忻州、朔州大同,新疆阿勒泰,云南大理、丽江等高寒、冷凉、无霜期短的地区种植,这些地区面积、产量占全国60%以上,出口量占全国80%以上。近两年,由于芸豆出口数量下降及受粮补、良种补贴等政策的影响,芸豆种植规模下降,面积大幅度减少,目前全国种植面积约600万亩左右。

  二、芸豆生产形势

我国芸豆生产主要依赖于出口贸易,随着近年来芸豆出口减少种植面积不断下降。加之我国芸豆市场成本增加,在国际市场逐渐失去竞争力。2014年我国芸豆出口34.36万吨,出口量比2013年减少27.8万吨,比2012年减少40.53万吨,减少幅度达44.72%-54.1%2015年出口31.15万吨,比2014年出口又减少3.21万吨。根据2014年、2015年我国芸豆出口数量和库存品种及数量,芸豆种植面积应保持在2015年种植规模,同时根据产品类型及库存情况适当增减。

  三、芸豆品种选择

  我国主要出口白芸豆、奶花芸豆、红芸豆、小黑芸豆、大白芸豆等产品类型。白芸豆类型主要为中白芸豆、白芸豆、小白芸豆;黑芸豆类型为小黑芸豆;红芸豆类型为深红芸豆(英国红)、小红芸豆、紫花芸豆;奶花芸豆类型有长奶花芸豆、圆奶花芸豆;还有大白芸豆和大紫花芸等品种。各芸豆种植区域根据当地生产条件、产品销售市场,选择生育期适中,抗病性强的芸豆新品种;新品种种植应根据出口贸易公司需求进行,大面积种植的芸豆品种必须在与出口企业合作的条件下进行。

  四、芸豆生产技术

  1.东北芸豆产区

  (1)整地起垄  选择地势平坦或漫坡岗且排水良好地块,PH值为6.5-7.0,以黑壤土、黑钙土、砂壤土为宜。秋季整地要达到平、细、碎,起垄后无大土块;小垄65-70cm,高台大垄:垄宽105cm,高度20--25cm

  (2)施肥  根据土壤肥力,进行测土施肥;一般肥力田块,每公顷可施纯N 22.5公斤、纯P2O5 37.5公斤、纯K2O 15公斤;除种肥二铵外,其余应分层深施肥,第一层种下3-5厘米,第二层种下5-8厘米。

  (3)适时播种  一般10cm土壤耕层气温稳定通过12℃时开始播种,正常年份在五月中下旬。早熟品种可以推迟到610日左右播种;有条件的地方采用机械精量点播,三垄栽培垄上双行拐子苗,高台大垄垄上四行拐子苗,覆土一致,种肥分施,播种后视土壤墒情及时镇压,镇压后播深为3cm-4cm

  (4)种植密度  种植密度因品种而异,英国红在12-15万株/公顷,日本白在15-18万株/公顷,黑芸豆在18-22万株/公顷,奶花芸豆在18-20万株/公顷。

  (5)适时收获  芸豆进行机械割不能太晚,太晚会导致炸荚增加,加大田间损失率;机割选择清晨豆荚处于潮湿且较有韧性时作业,避开中午炎热时段,以减少炸荚率;芸豆收获后不能晾晒,否则晾晒会失去固有颜色,降低商品价值。

  2.其他芸豆产区

  本区包括山西、河北、内蒙古中部、山西、甘肃、新疆、云南、四川、贵州芸豆产区,生产条件比较差,芸豆普遍为平作。

  (1)整地施肥  选择土壤肥力较好,土层深厚的旱坡地,川台地为宜,秋季进行深翻耙耱,地面达到平整;春季结合播种将有机肥、种肥一次性施入;在是有机肥的基础上一般每亩施纯N 1.5公斤、纯P2O5 5公斤、纯K2O 1公斤。有灌溉条件的地方可以适量追肥。

  (2)适时播种  一般5cm土壤耕层气温稳定通过10℃时开始播种,正常年份在五月中下旬。早熟品种可以推迟到610日左右播种;播种深度5cm-7cm,播种后及时镇压,镇压后深度为4cm-5cm,注意覆土一致。

  (3)种植密度  种植密度因品种而异,同时根据当地降水量、土壤肥力、灌溉条件调整播量密度和密度。有灌溉条件或降水量丰富的地方:英国红7000-9000/亩,日本白8000-11000/亩,黑芸豆11000-14000/亩,奶花芸豆12000-1400/亩;旱地、降水量少的地方:英国红5000-6000/亩,日本白、黑芸豆、奶花芸豆6000-7000/亩;行距40cm,穴播株距16-25cm,每穴留双株。

  (4)适时收获  芸豆收获不能太晚,太晚会导致炸荚,加大田间损失率;芸豆收获选择清晨进行,避开中午高温时段,以减少炸荚;芸豆收获后将植株集中垅起,待芸豆后熟几天再进行打场。最好不要在田间直接用脱粒机脱粒,以防止芸豆籽粒破碎产生不完善粒,降低商品价值。有的芸豆品种收获后不能暴晒,否则会失去芸豆固有颜色或产生空心籽粒,降低商品质量。

  3.云南大白芸豆产区

  (1)适期播种

  大白芸豆属多花菜豆,多分布与中国云贵川高原地区,4-6月均可以播种;华北地区,保持5月上中旬播种。

  (2)合理密植

  去顶法和支架法仍然是推荐的两种较好的种植方式,根据生产区域条件选择应用。

  去顶法 通过不断的去掉新生枝头,使之保持矮生或灌木状。去顶栽培法一般采用等行种植,行距65-75cm,株距15cm,用种量8-12kg/亩。

  支架法 当主茎出现5-6片叶时开始搭支架。支架法采用双行大小垄种植,大垄行距100cm,小垄行距60cm,每一竹竿相距30cm,种植两株,平均株距15cm,播种量一般为6-10kg/亩(90-120kg/hm2)。

  (3)田间管理

  注意控水:为防止夏季较大的降雨量,要适当加深墒间开沟的深度,保持沟深大于25cm;或增加起垄的高度,以利控水排涝。

  根外追肥:进入花期,进行根外追肥(使用磷酸二氢钾+甲壳素,按所购药剂的最高剂量喷施,每10天喷一次,连续喷3次),延长叶片的功能期,以提高做荚率。

  病虫害控制:进入盛花期密切注意病虫发生程度,做到初期防控。

  五、芸豆生产注意的问题

  1.加强轮作倒茬

  近十年来芸豆产区连作现象十分严重,导致芸豆根腐病几其他病害发生十分严重,造成芸豆大面积减产和商品质量下降,给农民带来了损失,严重影响了芸豆生产发展和在国际市场上的竞争力。因此,芸豆产区要加强轮作倒茬,实行芸豆与糜子、谷子、荞麦、玉米、马铃薯、油料等作物3年以上轮作,保证我国芸豆生产稳定、持续发展,巩固芸豆在国际市场的占有率。

  2.注意病害防治

  芸豆常见病害有:根腐病、炭疽病、角斑病、细菌性疫病、轮纹病、菌核病、灰霉病。主要病害可以采取以下措施进行防治:

  (1)根腐病防治

  药剂防治:每100公斤芸豆种子用35%多克福1000-1200毫升种衣剂拌种,或用2.5%适乐时150毫升种衣剂拌种,或用35%多克福种衣剂包衣。

  田间防治:采用快丰收植物调节剂250毫升/公顷,喷液量150/公顷,加70%甲基硫菌灵可湿性粉剂300倍液,对根系生长发育效果较好。

  (2)细菌性疫病防治

  种子消毒 用种子重0.3%58%甲霜灵锰锌拌种;或用种子重0.3%50%敌克松拌种。

  药剂防治 发病初期可选用75%百菌清400倍液,喷硫酸链霉素4000倍液或新植霉素4000倍液。发病初期喷铜制剂(86.2%铜大师WP80/亩),每隔710天喷1次,72%克露WP100/亩,64%杀毒矾WP100/亩,药剂交替用药。

  (3)炭疽病防治

  药剂防治:发病初期可用25%咪鲜胺(使百克)乳油1000倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液隔7-101次,连续防治2-3次。