|
时 间：2005年8月8-12日 地 点：中国西昌航天城邛海宾馆 会议主题：苦荞麦与21世纪人类保健食品 支持单位：中国食品科学技术学会 国际植物遗传资源研究所东亚办事处 四川农大信息与工程技术学院 主办单位：西昌学院 承办单位: 凉山苦荞麦开发中心 、泸沽湖摩梭文化国际研究中心 协办单位：凉山州农办、凉山州农业局、凉山州粮食局 序 言: 凉山州首府西昌市，是个美丽而四季如春的历史文化名城。有世界唯一的"凉山彝族奴隶社会博物馆”中展出古代彝族食用苦荞与生命文化的文物与文字资料；有世界上最原始、最美丽、最迷人的泸沽湖纳日人"母系家庭”及其阿夏"走婚”习俗；又有驰名中外的西昌卫星发射基地，呈现了一幅古代、近代和当代历史文化纵横交错的立体图。是理想的学术与科研考察及旅游之地。故选择并经川科外（2003）11号文件批准， 将于 苦荞麦是中国西部特有的产物，总产量22万吨。凉山州是中国最大的种植和研究基地，总产量1４万吨，占中国的一半以上，而且还有很大的发展潜力。1984年，凉山州在体检时发现，世居苦荞麦产区并主食苦荞麦的彝族人群，患高血压、高血脂，以及心脑血管病的发病率极低，糖尿病几乎没有。凉山州政府责成凉山州科协开发研究。凉山州科协于1985年邀请北京粮食科学技术研究所、北京中医院、北京同仁医院、中日友好医院等八家单位共同协作研究。并于1987年由四川省科协在北京组织召开成果鉴定会，确认苦荞麦内含有非常丰富的矿物质和十八种氨基酸，其中粗蛋白、叶绿素、芦丁、硒、锌、镁、铬、钙、生物类黄酮、多种维生素等营养成分极高，而且含有二氢氧顺式肉桂酸美容成分。是集营养、保健、医疗为一体的天然绿色健康食品。对糖尿病、心脑血管等疾病有特殊疗效，并已被世界卫生组织所确认。国际荞麦协会称其为21世纪人类保健食品新粮源。 本次大会将分为权威报告、专题讨论、产品展示与现场考察。国内外知名科学家、企业的高层将云集西昌，共谋苦荞麦食品产业发展之道，是商界、企业家跨越国界的合作与机遇，中国食品界高层交流的最佳平台。 组织委员会 名誉主席：刘建蓉：凉山州政协副主席 主 席：夏明忠：西昌学院院长、教授 成 员：蔡光泽：西昌学院科研处处长、教授 阿巴尔体：凉山州农委主任 杨汝华：凉山州农业局局长 麦吉尔体：凉山州粮食局局长 陈志奇：凉山州粮食经济学会副会长 李开顺：凉山州中西医结合医院副主任医师 秘 书 长：阿 海: 凉山苦荞麦开发中心主任、副研究员 副秘书长：程 勇：凉山州人事局仲裁室主任 学术委员会 主 席：夏明忠：西昌学院院长、教授 林汝法：山西省 副 主 席：王 京：中国食品科学技术学会副秘书长、教授 张宗文：国际植物遗传资源研究所东亚办事处主任、教授 蒲 彪：四川农业大学信息与工程技术学院副院长、教授 委 员：蔡光泽：西昌学院科研处处长、教授 童 伟：西昌学院教授 肖诗明：西昌学院食品科学系副主任、教授 李开顺：凉山州中西医结合医院副主 陈志奇：凉山州粮食经济学会副会长 阿 海：凉山苦荞麦开发中心主任、副研究员 会议语言 中文与英文。大会报告为同声传译；分组会议为现场翻译 。 映涛楼：标间：330元／日；海景小套房：600元／日；海景套房：1200／日。 注：1.上述房价是2004年的邛海宾馆房价；2.邛海宾馆旁招待所房价30-60元。 参会代表 关注食品科技发展、食品企业经营管理、食品安全、食品质量保障、食品法规、新产品开发、市场与营销的政府官员、食品企业领导、食品科技专家学者、市场销售主管，从事农业、粮食、科技、民族民俗、文化、旅游、医药保健系统的管理与科技工作者。 征文范围 荞麦栽培与遗传；荞麦形态学与分类法；荞麦生理学与生物化学； 传统文化与西部大开发；西部传统文化与旅游产品科技含量的对策；民族饮食文化资源向文化资本转变；民族礼仪中饮食文化的族群性；苦荞麦与旅游休闲餐饮的卫生与环保；苦荞麦的开发与利用；荞麦食用制作的历史与演进；荞麦资源分布与传播及种植规划；饮食文化中的健康与比较美学；饮食文化与食品科学；绿色食品与传统医药；苦荞麦与糖尿病；21世纪人类保健食品；其它。 展览与活动 举办富有民族特色的美食与荞麦、食品、保健品系列展览及技术交流与合作；赴田野考察苦荞麦种植；参观西昌学院苦荞麦试验室与加工厂、凉山彝族奴隶社会博物馆、西昌卫星发射基地和参加素有东方狂欢节、东方情人节的"2005年中国凉山彝族火把节”狂欢活动。 会议注册费 学生：会议注册费用减半；家属（爱人和儿女）和新闻记者：免收注册费。 学生：会议注册费用减半；陪伴（爱人和儿女）：100美元。 注册费方式 户名：凉山苦荞麦开发中心 开户行：中国银行凉山分行 邮寄：四川省西昌市大巷口上街3号凉山苦荞麦开发中心，邮编615000。 2、境外代表：现场缴纳或银行汇款，只接受美元。 开户行：中国银行凉山分行 世界银行金融电学会凉山号码:BKCHCNBJ:570 地址：四川省西昌市三岔口中国银行凉山分行，邮编615000 1．论文不超过3000字，附题目、单位、姓名、邮编的400字内中英文摘要并打印。 2．按国际惯例欢迎无论文者参会。 3．火把节期间西昌市住宿紧张，故与会者须 4．一般事宜：电压：220伏。气候：年平均气温22度左右。西昌市四季入春，夏无酷暑，冬无严寒，素有"小春城”之称。8月偶有小雨。 6.联系人：A.凉山苦荞麦开发中心翟英小姐、阿海先生:电话0834－3661154；电话／传真：0834－3221866；手机（阿海）：13037771866；电子邮件：AHLxc-public.sc.cninfo.net。 B.西昌学院蔡光泽教授:电话:0834-2580077。 …………………………………………………………………………………. 苦荞麦暨饮食文化国际研讨会出席确认表（可复制）
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||