山西名小吃“代州黄米粽子”

　　在中华传统端午节即将到来之际，位于代县峪口乡双徐村的旭东土特产专业合作社，应全国各地订单客户的需求，已组织24名贫困包粽能手妇女精心加工生产一个月，通过电商平台和老客户订单电话，将24万多个“代州黄米粽”销往当地、太原、北京、上海等地。

　　该专业合作社创办于2010年，靠手工制作“代州黄米粽”荣获山西省烹饪餐饮饭店行业协会颁发的“山西名小吃”品牌。该合作社每年都要精选当地南北两半坡生产的优质黄米，辅以蜜枣、花生、玉米、红豆，用传统纯手工制作成甜、香、软的地道“代州黄米粽”。

　　每天生产8000多个，装成300多个礼品盒。随着“代州黄米粽”的品牌效应升温，香飘全国各地，订单络绎不绝，供不应求。同时，有力地带动了当地参与包粽能手贫困妇女的增收脱贫，每人仅一个月在家门口就可得到劳动报酬4500元。

　　代县新闻办公室记者 石俊文 刘睿