2021年小豆生产技术指导意见

农业农村部小宗粮豆专家指导组

全国农业技术推广服务中心

小豆是我国重要的食用豆类作物之一，生育期短，适播期长，适应性广、抗逆性强、耐瘠薄，有固氮养地能力，是禾谷类、薯类等轮作和间作套种的理想作物。为充分发挥小豆在种植结构调整中的优势，推动小豆产业提质增效，促进农民增产增收，农业农村部小宗粮豆专家指导组会同全国农业技术推广服务中心提出2021年小豆生产技术意见。

一、北方春小豆区

该区包括吉林、黑龙江、辽宁等地，内蒙古东部，山西、陕西以及华北北部等地区，是我国小豆优势产区和主要出口基地。

（一）轮作倒茬

针对主产区重、迎茬普遍等突出问题，推广小豆与高粱、玉米、谷子、糜子、燕麦、荞麦、马铃薯、蓖麻、向日葵等作物实行间隔3年以上的轮作。

（二）品种选择

该区土壤肥沃，机械化程度高，普遍为垄作，栽培品种应选择适宜机械化生产的直立型品种。选择品种原则：一是选择通过国家登记、符合市场需求的品种。二是适合当地气候、土壤条件，能够充分利用温光条件，保证安全成熟和高产的品种。通常肥水条件好，小豆生长快、成熟早，可种植生育期较长的品种，瘠薄地块种植生育期短的品种。三是机械化生产水平高的地区选择株高0.75米以下、株型紧凑、直立、抗倒伏、耐密植的品种。四是选择种子萌发快、顶土力强、耐密植、成熟一致、不易炸荚、籽粒不易脱落的品种。

（三）精细整地

机械化精量播种，要求精细整地，以确保全苗。秋翻深度18—25厘米，春季及时耙耢、旋耕、耱平、打垄。当土壤冻融交替之际，及早开展春整地，防止春旱造成土壤失墒和板结。秋翻秋起垄的地块随起垄随镇压，秋季灭茬、春季起垄的地块顶浆起垄、及时镇压。结合春整地，施足底肥，增施有机肥（亩施农家肥700—1000公斤）。有条件的应增施根瘤菌肥和磷钾肥。

（四）精准播种

依据品种生育期、地温和土壤墒情确定播期。一般10厘米耕层地温稳定在10℃左右，土壤含水量在15%—20%为宜（大多为5月上中旬）。晚熟品种适时早播，早熟品种适时晚播。春旱严重的山区、坡地、朝阳地块，应适时早播，低洼易涝、平原地块适当晚播。该区适播期为5月5日至6月5日，采用垄上开沟条播或机械点播方式播种。一般垄（行）距60—65厘米，株距10—15厘米，每穴2—3粒，覆土深度3—5厘米，根据土壤墒情及时镇压保墒。并根据种植密度和种子籽粒大小调整播种量，一般小粒品种（百粒重10克左右）密植时亩播量1.5—2.0公斤，大粒品种（百粒重15克以上）中等密度时亩播量2—3公斤。同时，亩施磷酸二铵7—12公斤、尿素2—4公斤、硫酸钾5—8公斤作种肥。施种肥时注意种、肥分开，以防烧种，影响出苗。

（五）合理密植

一般早熟品种、低水肥地块，每亩保苗1.5万—2.0万株；中熟品种、中等水肥条件地块，每亩保苗1.2万—1.5万株；晚熟品种、高水肥条件地块，每亩保苗1.0万—1.2万株。

（六）田间管理

一是中耕除草。第一对复叶展开时，进行第一次中耕除草，开花结荚前进行第二次和第三次中耕除草。二是水肥管理。分枝期至开花期可喷施0.2%的磷酸二氢钾和多元微肥水溶液1—2次，开花前期结合封垄可追施尿素2—4公斤/亩、硫酸鉀2—3公斤/亩。开花期遇到干旱及时灌溉，以防落花落荚影响产量。

（七）防控病虫

主要病虫害包括根腐病、细菌性疫病、菌核病、病毒病、白粉病、地下害虫、蚜虫、红蜘蛛等。对于根腐病等苗期病害，可选用适宜种衣剂或采取药剂拌种，发病初期喷施或浇灌适宜药剂；对于地老虎、蛴螬等幼苗期地下害虫，可采用毒饵防治。对于针叶禾本科杂草，可选用适宜的高效低毒除草剂。除草剂使用应在农业技术人员指导下完成，注意使用浓度不宜过高。

（八）适时收获

当80%以上豆荚成熟时，在早晨趁潮湿一次性人工收获。大面积种植时，可在100%豆荚成熟时采用联合收割机一次性收获；或者在80%豆荚成熟时先采用机械割倒晾晒4—6天，再用机械捡拾脱粒。收获后的小豆应避免着雨，及时晾晒、脱粒，含水量低于13%时入库保存，注意防止豆象为害。

二、北方夏小豆区

该区包括河北中南部、河南、山东、山西南部、北京、天津、安徽、陕西南部及江苏北部等地，是我国的第二小豆主产区。

（一）品种选择

因地制宜选择适合夏播的优质品种，具体可参考北方春小豆区。

（二）整地施肥

宜选择土壤肥力较好、土层深厚的旱坡地、川台地，注意轮作倒茬。麦收后旋耕、翻耙，平整地面；整地时将有机肥、种肥一次性施入。在施有机肥的基础上，一般亩施磷酸二铵6—12公斤、尿素2—3公斤、硫酸钾5—7公斤。有灌溉条件的地块，可适量追肥。

（三）适时播种

一般6月上中旬播种，多采用平作方式种植，行距40—50厘米，株距10厘米，每穴2—3粒种子；播种深度4—5厘米，播后及时镇压，镇压后深度3—5厘米。

（四）合理密植

根据当地降水量、土壤肥力、灌溉条件等因素，合理确定种植密度。一般低水肥地块亩保苗1.4—1.6万株，中等地力地块亩保苗1.2—1.4万株，高水肥地块亩保苗1.0—1.2万株。

（五）田间管理

参考北方春小豆区。

（六）适时收获

80%以上豆荚成熟时及时收获，宜选择在清晨进行，减少炸荚落粒损失。

三、南方小豆区

该区包括江苏、安徽、广西、云南、贵州、四川、海南岛、台湾等南方各省区。此区耕作制度及地势复杂，春、夏、秋播3种类型都有，零星种植，为小豆的非主产区。田间管理技术可参考其他区域。