巴东小杂粮产业由弱变强的发展之路

工人正在分拣红蔓豆

小杂粮产品越来越丰富

　　巴东小杂粮产业由小变大、由弱变强，土家人农业开发有限公司功不可没。
　　11月1日，在位于巴东县经济开发区内的土家人农业开发有限公司车间里，笔者看到，工人们正在加紧生产，一箱箱包装精致的小杂粮产品被源源不断地运送到仓库。“11月10日，我们将向北京御食园公司发送第一批产品——纳豆酥，届时北京等地的消费者将品尝到来自鄂西山区的小杂粮产品。”土家人农业开发有限公司总经理易美洪介绍说。
　　“公司搬迁到开发区的一年间，可谓是喜事一桩接着一桩。”看着眼前忙碌的情形，易美洪谈起公司的发展之路，神采飞扬。

　　开发区建成大厂房
　　一阵秋雨，将海拔1200米的野三关镇提前带入了寒冬。在土家人农业开发有限公司综合大楼施工现场，分管生产的副总张西国身穿厚厚的大衣，皮鞋上裹满了泥浆。“新的综合大楼共12层，建筑面积6000平方米，楼内设电梯，外墙配有玻璃幕墙，建成后可具有办公、科研、商贸等多种功能。”看起来不像老总，倒像个“监工”的张西国，天天充满期待地凝视着综合大楼的成长。
　　早在2005年，巴东县土家人农业开发有限公司就正式组建，成为了全州第一家经营小杂粮的企业。随着小杂粮越来越受消费者的欢迎，公司的生产的“小”规模越来越不能满足连年看涨的“大”市场了。“原在巴东城区的老厂房只有200平方米，18个工人加班加点地生产，每年的产值也只有1200万元。”
　　公司寻求突破，路在何方？土家人公司的决策者们审时度势，确定了新的思路：从巴东县城突破，到巴东县经济开发区谋求新的发展之路。从热闹繁华的县城搬迁到百里之外的野三关镇，放弃设备完善的厂房，在一片荒地上建设新的厂房，谈何容易？
　　然而，仅用一年时间，“土家人”便以无比坚定的信心和顽强拼搏的精神完成了这一目标。目前，占地25亩的新公司建设如火如荼，新厂房投入生产，新仓库每天源源不断地吞吐发往全国各地的产品，具有现代气息的综合办公大楼也正在建设之中。
　　“这一切，离不开巴东县委政府和经济开发区对我们的大力支持。”易美洪说。公司的如期搬迁，给了“土家人”开拓了广阔的空间，带来发展的希望。
　　御食园带来大市场
　　机遇留给有准备的人。土家人公司怎么也没想到，在巴东县经济开发区仅仅安营扎寨才一年时间，就接到了一份来自北京3000万的订单。
　　今年3月3日，为响应国务院提出支持“三农”和《全国对口支援三峡库区移民工作五年规划纲要》，在北京市人大常委会的积极推动和支持下，北京御食园食品有限公司董事长曹振兴一行抵达巴东，实地考察巴东县特色农产品资源与投资环境、交通等情况。经考察和座谈，县长刘冰与北京御食园食品有限公司董事长曹振兴分别代表巴东县人民政府和北京御食园食品有限公司，签订了合作意向书。随后，巴东县与御食园食品有限公司的农业合作开发项目在北京启动。巴东土家人农业开发有限公司成为第一批受益者，与御食园公司签订了首份3000万元的订单。
　　接下这份沉甸甸的订单，土家人公司不敢有丝毫懈怠。产品设计师和质检员连续设计了十几种产品，送到北京接受检验。经过多次实验和御食园公司的指导，土家人公司公司生产的“纳豆酥”终于通过验收。
　　此后，土家人旗下的小杂粮系列产品将在御食园公司的指导下，重新包装设计，借助御食园的品牌效应及销售渠道，在该公司遍布全国各地的近500余家销售专柜和专卖店上柜销售，并将出口到美、日、韩等国家。
　　“我现在想的就是无论如何要保质保量按时完成这个任务，不辜负北京御食园公司和各位领导对我们的期望。”易美洪说，御食园的鼎力相助将使土家人公司的生产工艺、管理水平向前跨越一大步，提高了“土家人”的影响力，使公司的生产规模和效益显著提升，预计公司明年的产值将达到6000万元。
　　农科院培植大基地
　　今年的“绿豆热”再次捧红了“土家人”小杂粮，小杂粮之所以金贵有两个原因：一个是因为小杂粮对人体健康大有好处；另外一个就是小杂粮产量低，不容易规模发展。
　　前些年，“土家人”的小杂粮产品卖得红红火火、供不应求，可作为供应后方的小杂粮基地一直不成气候，品种退化、良种缺乏和加工技术落后成为制约巴东小杂粮产业发展的两大“疑难杂症”。
　　当笔者再次探寻这一问题时，易美洪爽朗一笑：“现在我们已经找到了良医，治好这疑难杂症啦！”原来，“土家人”公司找的这两位名医分别是湖北省农科院和湖北粮食工业学院，湖北省农科院专门研究品种退化、良种缺乏的对策，湖北粮食工业学院专门解决加工技术落后的问题。
　　几年时间，两大科研机构齐驱并进，双管齐下，两大难题再也不“难”了。去年10月，省科技厅将土家人公司认定为“湖北省农业科技创新示范基地”，公司和省农科院进行合作的《优质小杂粮品种选育及功能性食品研究开发》申报为“国家级星火计划项目计划”。2007年至2009年，省农科院粮食作物研究所专家在巴东县茶店子镇小杂粮基地通过品比实验对比，筛选出适合本地气候、土壤等自然条件生长的“中芝9号”黑芝麻、黑绿豆、红蔓豆、小豆等新品种，较本地品种具有高产、优质、耐旱抗倒、抗病虫害能力强等特点。目前，这批优良品种已经在巴东各乡镇的小杂粮基地生根发?，一度弱小的小杂粮产业有了生生不息的希望。
　　此外，土家人公司加大产品研发力度，提高生产工艺水平，增加了“小杂粮酥”和“炒面”、“锅巴”系列产品的种类，新开发了“纳豆酥”、“纤夫饼”、“杂粮饼干”等系列产品，让消费者有了更多的选择。
　　“两大难题”解决了，巴东县委政府又给小杂粮产业给予了强力的支持。该县明确提出了建设中国西南“杂粮大县”的目标，下一步通过龙头企业为载体，重点在寻求科技支撑、加强指导服务、争取项目支持上下功夫，在未来5年内分三步走，把巴东建设成为我国优质小杂粮生产、加工、出口基地和西南地区杂粮大县。在巴东县各乡镇的2010年秋冬季农业开发项目中，小杂粮基地建设已经成为了必不可少的一项，预计2011年全县的小杂粮面积将达到8万亩。
　　回首来时路，5年时间，从一间默默无名的小作坊成长为一个创千万产值的大公司，“土家人”的每一步走得艰辛却精彩。面对未来，“土家人”不敢有丝毫懈怠，用总经理易美洪的话说，“责任巨大，艰辛而光荣，我们惟有努力奋斗！”
　　【相关链接】什么是小杂粮
　　小杂粮是小宗粮豆的俗称，泛指生育期短、种植面积少、种植地区和种植方法特殊，有特种用途的多种粮豆，其特点是小、少、特、杂。
　　一般说来包括的作物有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦即裸燕麦）、大麦、糜子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（后豆）、黑豆等。可以说除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物外的粮豆作物均属小杂粮。