西藏日喀则市“联嘎姆”青稞

　　 　　日喀则市是西藏第二大城市，也是全区商品粮基地之一，青稞作为藏民族的主要食品，有着悠久的青稞种植和栽培历史，其中以本市联乡特有的青稞品种为代表的优质青稞，由于其独特的生长环境、气候和水土条件，为该产品的优良品质奠定了基础。联乡青稞含粗蛋白10.15、淀粉62.9、糖化力30.4、绝干麦芽浸出物88%，加工成糌粑呈白色微黄，具有独特的香、酥、脆等优点，是广大藏区无人不晓的上等食品,也是历代达赖、班禅大师的专用糌粑，素有西藏四大"特色产品”称号。联乡现有耕地面积11000亩，其中青稞种植面积达到2000亩，平均亩产400斤，产量达400吨，糌粑产量340吨，年生产脱皮糌粑1000吨。目前联乡青稞生产规模远远满足不了市场的需求。为此，日喀则市政府及联乡将在3年内把青稞种植面积扩大到6000亩，同时对现有的加工技术设备进行改扩建，形成公司+加工基地+农户产业化经营模式，真正使联乡糌粑成为全市乃至全地区的特色产品和拳头产品，实现农民群众增收脱贫致富奔小康。