杂粮产业怎样才能做大做强———首届中国小杂粮产业发展论坛提出对策和建议

　　 　　由中国食品土畜进出口商会、农业部小宗粮豆专家指导组主办，西北农林科技大学、云南省农业科学院承办，内蒙古自治区农牧业厅、黑龙江省农垦总局、甘肃省农业科学院、云南赛瑞食品有限公司协办的首届中国小杂粮产业发展论坛于2007年8月31-9月2日在云南昆明召开。来自全国杂粮主产省区的农业部门、杂粮加工企业、杂粮贸易企业以及英国、法国、瑞士、荷兰、加拿大、意大利、日本、新加坡等13家贸易公司共270多位代表出席了会议。
　　首届中国小杂粮产业发展论坛分中国杂粮（谷类）、中国杂粮（豆类）、国外杂粮三部分进行，先后有14位中国专家、7位外国专家在论坛上介绍了国内外杂粮生产形势和存在的问题，分析和预测了2007年杂粮市场行情，提出了发展对策和建议。论坛还展示了各地育成的杂粮新品种、特色杂粮产品和加工产品。
　　我国杂粮种植面积约1.5亿亩，生产水平很低，具有极大开发潜力，在大宗粮食作物继续提高单产非常艰难的形势下，重视杂粮生产，重视非主要粮食产区的粮食生产，有助于我国农业的可持续发展和粮食的稳产；杂粮是中西部地区的主要粮食作物，是这些地区农民的重要食物来源和经济来源，在维持这些地区的粮食安全、稳定农村社会、实现农民增收、农业增效等方面发挥着重要作用；杂粮也是我国重要的出口农产品，年出口量约100多万吨，约占我国粮食出口量的10％左右，创汇3-5亿美元，占我国粮食出口创汇总额的20-30％，扩大杂粮的出口有助于提高我国农产品的竞争能力。杂粮产地土壤和空气尚未受到污染，生产过程纯净安全，是宝贵的保健食品资源。发展杂粮生产，有助于改善人们的膳食结构，有利于提高中国民众的健康水平。