云南小杂粮生产前途无量

　　 　　 一、云南省小杂粮具有哪些优势
　　 1．小杂粮耐旱耐瘠，可在高海拔冷凉山地种植；能与大宗作物实行间作套种；是灾年不可替代的救灾作物；小杂豆又是轮作换茬用地养地的好作物，因此小杂粮在种植业资源的合理配置中是不可缺少的作物。小杂粮营养丰富，并含有特殊营养素，是天然保健食物源，是食品工业的重要原料之一，是养殖业的饲料源，是传统的重要出口产品。小杂粮生产对自然环境要求较高，区域性生产的特点相对较强，地方特色明显，比较适合云南家庭分散式种植。小杂粮种植、加工历史悠久，形成了很多的名、特、优、稀的产品，在国际上具有一定的竞争能力。
　　 2．小杂粮大多分布在云南的边、少、山、穷地区，这一类地区，气候多样，作物品种多样，是发展小杂粮最有利的基础条件。可以像发展蔬菜、花卉一样，发展多种多样的小杂粮，通过种植结构调整，增加科技投入，能有效解决粮食和杂粮的争地、低效双重问题，增加农民收入，成为贫困地区新的经济增长点。
　　 3．在农产品出口上，一些国家很看重云南省多样性的气候环境和无污染、无公害农业资源，近年来欧、美、日客商多次来商谈进口小杂粮事宜。在农业生产上除大宗主要粮食如水稻、玉米、马铃薯等施用化肥、农药外，其它种植作物如豆类、荞等几乎处于半野生状态，只种待收，生产环境条件和种植方式极易生产出绿色食品，是国际市场上认可的出口创汇产品。“十五”以来，在丽江、兰坪、剑川等地建设的芸豆基地，由于使用了aa级绿色食品标志，在出口创汇上获得很好效益。所以发展绿色食品小杂粮，是建设绿色经济强省，迎接中国加入wto挑战的创汇产品。
　　 二、云南小杂粮目前生产现状
　　 云南谷物类小杂粮主要包括荞麦、莜麦、燕麦、大麦、青稞等作物，杂豆类主要有芸豆、绿豆、豌豆、红小豆、黑豆、小饭豆等作物。分布广泛、面积大、种类多品种资源丰富，在全省16个州市，126个农业县一年四季都有种植。2004年全省小杂粮的总面积为76．74万公顷，占我省粮食作物播种面积的18．45％，平均产量113千克／亩，总产量129．4万吨，占我省粮食产量的8．57％。
　　 三、云南小杂粮目前存在的问题
　　 1.小杂粮种类多，种植分散，种植没有形成规模；
　　 2．大部分地区耕作粗放，科技含量低，单位面积产量不高；
　　 3．传统品种混杂退化，引进新品种缓慢，导致优良品种缺乏，大多数产品品质差；
　　 4．没有按照产业化经营的思路开发．缺少龙头企业，市场宣传、推荐工作差；5．科研推广技术力量弱，从事小杂粮科研、教学、推广的人员很少。
　　 四、云南小杂粮的发展思路
　　 云南小杂粮产业应以多样化的市场需求为导向，以提高小杂粮市场竞争力和农民增收为目的，以提高小杂粮质量和降低生产成本为核心，以发展绿色和有机小杂粮生产为特色，以“外向创汇型”小杂粮为内容，依托科技，充分发挥生态环境和资源优势、合理配置资源、优化品种结构、加强基础设施建设、创建一批加工企业、树立品牌意识、发展订单生产，突出名、特、优、稀，突出优势区域，实现小杂粮区域化布局、规模化生产、产业化经营，加快建成具有国内外市场竞争力的小杂粮优势区域。实现云南小杂粮产业的生态效益、经济效益和社会效益的统一，形成小杂粮产业的可持续发展。