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我省小杂粮生产前途无量

来源:云南省农技总站  |   作者:周琰 吴叔康   |  发布日期: 2005-10-27   |  阅读次数:2708次

     一、云南省小杂粮具有哪些优势
   1.小杂粮耐旱耐瘠,可在高海拔冷凉山地种植;能与大宗作物实行间作套种;是灾年不可替代的救灾作物;小杂豆又是轮作换茬用地养地的好作物,因此小杂粮在种植业资源的合理配置中是不可缺少的作物。小杂粮营养丰富,并含有特殊营养素,是天然保健食物源,是食品工业的重要原料之一,是养殖业的饲料源,是传统的重要出口产品。小杂粮生产对自然环境要求较高,区域性生产的特点相对较强,地方特色明显,比较适合我省家庭分散式种植。小杂粮种植、加工历史悠久,形成了很多的名、特、优、稀的产品,在国际上具有一定的竞争能力。
   2.小杂粮大多分布在我省的边、少、山、穷地区,这一类地区,气候多样,作物品种多样,是发展小杂粮最有
  利的基础条件。可以像发展蔬菜、花卉一样,发展多种多样的小杂粮,通过种植结构调整,增加科技投入,能有效解
  决粮食和杂粮的争地、低效双重问题,增加农民收入,成为贫困地区新的经济增长点。
   3.在农产品出口上,一些国家很看重云南省多样性的气候环境和无污染、无公害农业资源,近年来欧、美、日
  客商多次来商谈进口小杂粮事宜。在农业生产上除大宗主要粮食如水稻、玉米、马铃薯等施用化肥、农药外,其它种植作物如豆类、荞等几乎处于半野生状态,只种待收,生产环境条件和种植方式极易生产出绿色食品,是国际市场上认可的出口创汇产品。“十五”以来,在丽江、兰坪、剑川等地建设的芸豆基地,由于使用了aa级绿色食品标志,在出口创汇上获得很好效益。所以发展绿色食品小杂粮,是建设绿色经济强省,迎接中国加入wto挑战的创汇产品。
   二、云南省小杂粮目前生产现状
   云南省谷物类小杂粮主要包括荞麦、莜麦、燕麦、大麦、青稞等作物,杂豆类主要有芸豆、绿豆、豌豆、红小豆、黑豆、小饭豆等作物。分布广泛、面积大、种类多品种资源丰富,在全省16个州市,126个农业县一年四季都有种植。2004年全省小杂粮的总面积为76.74万公顷,占我省粮食作物播种面积的18.45%,平均产量113千克/亩,总产量129.4万吨,占我省粮食产量的8.57%。
   三、云南省小杂粮目前存在的问题
   1.小杂粮种类多,种植分散,种植没有形成规模;2.大部分地区耕作粗放,科技含量低,单位面积产量不高;
  3.传统品种混杂退化,引进新品种缓慢,导致优良品种缺乏,大多数产品品质差;4.没有按照产业化经营的思路
  开发.缺少龙头企业,市场宣传、推荐工作差;5.科研推广技术力量弱,从事小杂粮科研、教学、推广的人员很少。
   四、云南省小杂粮的发展思路
   云南小杂粮产业应以多样化的市场需求为导向,以提高小杂粮市场竞争力和农民增收为目的,以提高小杂粮质
  量和降低生产成本为核心,以发展绿色和有机小杂粮生产为特色,以“外向创汇型”小杂粮为内容,依托科技,充分发挥生态环境和资源优势、合理配置资源、优化品种结构、加强基础设施建设、创建一批加工企业、树立品牌意识、发展订单生产,突出名、特、优、稀,突出优势区域,实现小杂粮区域化布局、规模化生产、产业化经营,加快建成具有国内外市场竞争力的小杂粮优势区域。实现我省小杂粮产业的生态效益、经济效益和社会效益的统一,形成小杂粮产业的可持续发展。
  

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