中国食品土畜进出口商会豆类分会于8月28－30日在广西壮族自治区桂林市召开了2003年全国芸豆出口工作会议。桂林市陈建军副市长到会致词，我会边振瑚副会长、国际豆类贸易与产业联盟副主席Gordon Bacon先生出席会议并作了发言。我国芸豆主要生产部门、出口企业、国外进口商及国内外科研专家约130名代表参加了本次会议，会上有14名国内外业界代表进行了主题发言并进行了现场答疑。
一、近期国内外芸豆市场情况
（一）国内芸豆出口规模迅速扩大，出口工作与农民利益息息相关
近年来，我国芸豆出口额增长迅速， 1999年我国芸豆出口量只有20万吨，金额7700万美元，2000年增长到28万吨，金额1.1亿美元，2001年出口42万吨，金额1.5亿美元，2002年出口47万吨，金额1.77亿美元，在我国六十六个出口额过亿美元的农产品中，芸豆排名第二十九位。
我国所产芸豆除少量在国内消费外，绝大部分用于出口。芸豆对国外市场依赖性很大，是一种外向型经济作物，国内收购价随国际市场及出口外销价波动而大幅涨落，使农民种植芸豆的收益时好时坏。如何引导农民种植在国际市场畅销的优良品种，提高我国芸豆在国际市场的竞争力，从而保障农民利益，保护农民种植芸豆的积极性，是目前我芸豆行业面临的一个重要课题。
（二）国际芸豆市场概况
世界芸豆生产总量近十年来没有大变化，1992年为1527万吨，2002年为1833万吨。但世界主产国产量却在发生变化：1992年与2002年相比，印度从占世界产量的25％缩小到17％；巴西从占18％下降到16％；墨西哥从5％增长到9％，跃居第三位；缅甸从3％猛增到8％，超过美国和中国列第四位；中国从4％增长到7％，与美国并列第五位。
印度、巴西、墨西哥所产芸豆主要供应各自国内市场，缅甸、中国和美国是主要芸豆出口国。缅甸平均每公顷产量450公斤，使用套种和轮作方式，所产芸豆80％以上用于出口，其中2001年出口超过100万吨；美国、加拿大实行大规模耕作，单产虽然不高，但从前期的种植、管理到后期的收割、加工都高度机械化，所产芸豆质量优于我国。预计今年美国芸豆产量约100万吨，加拿大27万吨。
世界主要进口国包括：日本、印度、巴基斯坦、南非、阿尔及利亚、安哥拉、英国、意大利、荷兰、西班牙、墨西哥和巴西。印度每年要消费150万吨黑豆、5万吨花斑豆和5万吨红芸豆；日本每年消费各类芸豆8万吨，进口品种主要是红芸豆和白芸豆；英国是欧洲进口芸豆最多的国家，每年约进口12万吨芸豆，以精白豆为主；意大利是欧洲第二大芸豆进口国，年均进口近8万吨，主要进口品种有奶花芸豆、精白豆、白芸豆、利马豆等；南非每年消费芸豆10万吨，以红斑豆、大白芸豆为主。墨西哥年均进口12万吨，以黑芸豆、花斑豆、红芸豆为主；巴西年均进口7万吨，主要是花斑豆和黑芸豆。
二、我国芸豆种植中面临的问题及解决办法
（一）品种退化
我国目前种植的很多品种都是十几年前引进的，由于我国农民采用传统的留种种植方法，到现在这些品种普遍出现退化，导致我国产芸豆质量无法与国外同类商品媲美，在外销时只有靠低价占领市场。
（二）主要产区缺乏轮作、休耕等措施，土壤环境面临恶化
加拿大农业专家告戒说：从加拿大种植芸豆的经验教训中可以看出，一个地方如果连续种植芸豆超过10年，对当地的土壤和环境就会造成破坏。加拿大等国家普遍采用轮作、休耕等措施，可以预防土壤恶化、抑制病虫害发生，但在中国芸豆主要产地，这些措施因种种原因很难被应用。中国一些新兴芸豆产地应对此问题给予足够重视，提前做好预防措施。
（三）农民选择品种盲目性大，不适合国际市场需求
国际芸豆市场行情变幻，价格受世界各主产国产量、各国消费量以及消费者偏好等诸多因素影响。在种植芸豆时，只有选择适销对路、品质优良的品种，才能获得良好的经济效益。但我国农民在品种选择上盲目性非常大，一般只是根据上一年效益好坏来决定。这样做不但自身收益无法保证，也使得外贸公司缺乏稳定的货源，给出口收购增加了难度。
（四）解决办法
与会代表建议：由商会牵头，向我国政府有关部门反映芸豆生产中存在的问题，争取政府部门政策支持，允许进口芸豆优良品种种子，加大科研投入，培育、推广国内芸豆优良品种。
但要从根本上解决以上问题，需要改变农民各家各户独立耕作的模式，只有实现大规模运作，才能聚集足够的资金、信息与科技力量，实现芸豆生产的标准化、品牌化、科学化。令人欣喜地是，我国一些大型农业企业正在朝着这个方向发展，并已成为芸豆生产的重要力量。例如黑龙江农垦总局2003年在黑龙江省播种芸豆93万亩，品种主要以黑芸豆和白芸豆为主，耕作机械化程度较高，并且拥有自己的农业研究院，从事育种与病虫害防治研究。从长远来看，这种大规模农业经营方式正是提高我国芸豆质量，为外贸企业提供稳定货源，保护农民利益，促进芸豆出口的正确方向。
三、芸豆出口中存在的问题及解决办法 （一）我国芸豆出口质量不稳定，信誉较差
国外客商反映，我国芸豆质量时好时坏，不能保持一个稳定的质量水平，因此购买中国货需要承担一定程度的风险。
（二）品种繁多，名称多样，缺乏统一标准
芸豆品种繁多，很多品种之间外型差别不大，不易区分，而且世界各国、各地区，包括我国国内各产区之间对芸豆各品种的名称没有统一标准，这些因素都干扰了芸豆出口的顺利进行。
（三）解决办法
代表们建议由商会牵头，与农业部、农业研究机构、国外行业协会等有关部门共同协作，对芸豆品种、质量、名称以及农药残留的检验方法等制定统一标准，量化、规范各项指标；同时，加大宣传力度，使外商注意到近几年我国企业质量意识已明显增强，芸豆质量正稳步提高。代表们相信，通过大家共同努力，中国芸豆必将在国际市场树立起良好形象。
荷兰、英国的进口商代表在发言中表示：他们对中国芸豆的前景非常看好，相信今后中国芸豆一定会在世界上占有更大的市场。
四、2003年我国芸豆生产形势 由于今年我国芸豆种植面积较上年有所减少，一些主产区遭受自然灾害，预计今年我国芸豆总产量将比去年减少。具体来看：黑龙江省春旱夏涝，灾情明显，黑、白芸豆减产已成定局；内蒙古呼伦贝尔以南产区芸豆长势良好，产量不会低于去年，呼伦贝尔盟遭受同黑龙江同样的灾害，预计减产30％左右；新疆圆型奶花芸豆产量少于去年，但品质好于往年；云南大白芸豆预计减产幅度不会很大，品质方面还要看这两个月气候情况；山西英国红芸豆受降雨量大影响，水分较高，产量比去年显著增加；河北黄芸豆预计产量2000吨左右，品质和产量较去年均有增加，张家口地区红芸豆产量下降，小粒红芸豆产量增加，预计在1－1.5万吨左右。
五、通报"2004－北京”世界豆类年会筹备情况 由我会承办的"2004－北京”世界豆类年会各项准备工作正在运作中，商会还开通了专门的网站对外发布筹备情况。边振瑚副会长在发言中特别强调：世界豆类年会在北京召开，这对我国芸豆行业来说是一次难得的机会。希望我国企业积极参与进来，不但通过这次年会认识世界上更多的同行，也要抓住这次难得的机会向世界展示自己的实力与风采。
会后，与会代表普遍反映：这次会议开得非常有成效。由于本次参会人员来自国内外芸豆行业的各个领域，通过广泛的交流，使生产加工企业了解到国外市场对芸豆品种、品质的需求，今后可以种植、加工更加符合市场需求的产品；使出口企业了解到全国各产区的货源情况，为即将开始的收购工作提前做好准备；使国外客商了解到中国芸豆产业的发展，在今后的贸易中增强与中国的合作信心。各方代表希望商会今后能够更多地为企业提供这种交流机会。
