芸豆（普通菜豆）

　　 　　普通菜豆又名芸豆、四季豆、唐豆、菜豆等。黑龙江、内蒙古、河北、山西、新疆、云南、四川、贵州是主产区。
　　我国种植芸豆面积约60万hm2，居世界第3位，仅次于印度和巴西。总产量为82万t，平均单产1350-1500kg/ hm2，比世界平均单产(617kg/ hm2)水平高二倍以上。
　　芸豆主要用于豆沙、豆馅加工和煮粥、煮汤。
　　芸豆籽粒含蛋白质22％，淀粉50％－60％，纤维素5－10％，还含丰富的钙、磷、铁和维生素。芸豆籽粒含植物血细胞凝集素（PHA）, 血细胞凝集素（PHA）在治疗肿瘤中可以提高化学治疗法和放射疗法的疗效。
　　芸豆是我国第4大宗出口农产品，每年出口50万吨以上。