山西食用豆专家——王彩萍

王彩萍，女，民盟盟员，山西灵石人。硕士生导师，研究员。1994年毕业于山西农业大学农学系，同年分配到山西省农业科学院经济作物研究所，1994-1998年从事小麦遗传育种研究。1998年至今从事绿豆小豆等杂豆作物遗传育种研究。现任山西农业大学经济作物研究所杂豆研究室主任、山西省杂粮产业技术体系副首席。

王彩萍从事杂豆育种27年，先后主持育成绿豆、小豆等杂豆新品种9个：晋绿豆4号、晋绿豆6号、汾绿豆3号、汾绿豆4号、汾绿豆5号、汾绿豆6号、晋小豆2号、汾小豆2号、汾小豆5号等。晋绿豆6号2012年通过国家鉴定，成为山西省第一个通过国家鉴定的绿豆新品种，在内蒙古、陕西、山西累计推广应用面积达255.85万亩，新增经济效益2亿元以上。2017年，“耐旱、耐连作国家鉴定绿豆新品种‘晋绿豆6号’选育与应用”获山西省科技进步二等奖。

王彩萍所在的研究所地处山西吕梁汾阳是土地瘠薄、气候干旱地区，也是山西杂豆主产区，绿豆、小豆等杂豆是当地老百姓主导产业。选育耐旱、耐瘠薄绿豆、小豆等杂豆符合区域特色，也成为了团队研发的主要目标。因此，杂豆抗性育种、逆境生理研究及配套栽培技术研发始终作为杂豆研究方向。在科研工作中，她敢于闯豆类作物连作禁区，利用“连作高压胁迫法”培育育种试验田25亩，再此环境下采用有性杂交、辐射诱变、化学诱变等技术手段创造了2800余份高产、多抗、耐连作、耐瘠薄杂豆种质资源。这些种质资源的诞生和储备，不仅极大地丰富了绿豆、小豆等杂豆的遗传种质基因库，可满足未来杂豆育种需要，也可为全国杂豆培育提供了资源交换共享的第一手资料。近年她主导开展了耐盐碱杂豆新品种选育，目前已鉴定出100余份耐盐碱种质1份耐盐碱品种，目的是为拓宽杂豆种植空间、为山西乃至全国盐碱地种植提供品种、技术支撑。

王彩萍牵头制定山西省地方标准《核桃林下套种绿豆技术规程》2022年被山西省农业农村厅遴选为主推标准。该套种技术在汾阳、孝义、柳林等县市累计示范推广应用面积近70余万亩，实现新增经济效益5000余万元。牵头编制颁布的《山西省绿豆节本增效种植技术》2022年被山西省农业农村厅遴选为主推技术，该技术在山西省累计推广100余万亩，节本增收达3亿元以上。

研究所驻地——汾阳市是清香型白酒的发祥地，汾酒品牌驰名中外，清香型白酒属大曲酒类，其入口绵，落口甜，香气清正，这与其独特的酿造工艺息息相关，清香型白酒以高粱等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂。研究室团队成员瞅准汾阳清香型白酒巨大的市场开发潜力，同时也为拓宽绿豆等杂豆的应用领域，与汾阳市狄青酒业有限公司进行多年创新研发，研发出一种清香型绿豆大曲。“一种清香型绿豆大曲的制备方法”已作为一项国家发明专利在知网公开。该制备方法在制作大曲发酵过程中添加绿豆作为糖化发酵剂，制出的大曲富有绿豆特有的清香，同时绿豆类黄酮所具有的养肝明目、清热解毒的药膳特性融入白酒中，成为白酒独有的风味和特点。清香型绿豆大曲发明专利为拓宽绿豆杂豆市场找到一条可持续发展的出路。

绿豆作为药食同源的作物越来越受到人们关注，“一种绿豆黄酮的提取装置与方法”是多年研发的一项专利，方便提取绿豆的功能成分——黄酮，能够辅助育种工作者有目的地培育高黄酮品种。同时，可以为绿豆的医疗保健应用提供基础数据和高净度黄酮，对功能农业发展起到有力助推作用。

为延伸杂豆产业链条，开拓杂豆饮品市场和保健食品市场，为加工企业提供更多更好的科研产品，杂豆研究室还陆续研发申请了“一种豇豆叶茶的制备方法”“利用绿豆皮制备保健蜜丸的方法”两项国家发明专利。她希望通过自己的努力，让这些专利撬动市场，为绿豆、小豆等杂豆带来巨大的市场潜能，让这些杂豆产品成为大众吃得起的高端营养品。

王彩萍多年兼职地方人大代表、政协委员，2023年当选为山西

省第十四届人大代表。在兼职不同角色中始终站在农业、科研等自己熟悉领域、角度提出意见建议：2024年《关于运用“千万工程”经验，助力 “乡村振兴”高质量发展的建议》被山西省人大采纳、2023年《关于加大公费农科生培养数量、提升培养质量的建议》被山西省人大采纳列为1096号建议案；2022年《关于严管互联网学术活动、治理“李鬼”学术期刊的建议》民盟中央采纳；2019年《关于乡村振兴中良种先行的建议》山西省政协采纳立案；2018年《关于完善非主要农作物登记制度的建议》全国政协采纳。在参政议政中多次获得参政议政先进个人称号。

付出有收获、努力有回报，耕耘在杂豆研发这片热土上，王彩萍用心搞科研、用情做服务，在山西的沟沟凹凹都洒下了汗水。目前，为突破杂豆高产难关，她和团队正朝着杂交种选育方向努力，希望不久的将来能有绿豆、小豆杂交种问世。鉴于她的努力工作，曾先后荣获山西省劳动模范、山西省“三晋英才”支持计划拔尖技术骨干人才等多项荣誉。以研究室为阵地，她牵头创立“王彩萍创新研究工作室”，开展科技创新、劳动竞赛、建功立业等品牌建设工作，被省农林水工会命名为“劳模创新工作室”，继而以劳模创新工作室为依托，在高起点、高目标的驱动下王彩萍带领的研究团队期待着为全省和全国小杂粮体系的建设、杂豆产能提升、粮食生产能力提高提供更加强硬的技术支撑。