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走进山西偏关,漫山遍野的糜子,绚烂了这个秋天

来源:  |   作者:雁行江湖   |  发布日期: 2023-10-17   |  阅读次数:1660次

  

  秋天是一个美好的季节,四季流转,春生,夏长,秋收,冬藏。每年到了秋季,都是山西偏关人最快乐的日子,漫山遍野成熟的糜子,沉甸甸的低下了头,在微风的轻抚下,色彩逐渐从深深浅浅的绿色,转向温暖的金黄色,预示着又是一个丰收年。


  今天给大家分享一下我的山西旅行经历,特别推荐一座宝藏城市——偏关。偏关是黄河入晋第一县,中华长城古堡第一县,是黄河与长城双龙交汇地,这个秋天,我有幸亲眼目睹了山西偏关的糜子丰收季,简直美得让人心花怒放!

  秋天,是大自然的丰收季节。而在山西的偏关,有一片片金黄色的糜子田地,犹如大地上的黄金海洋,让人陶醉其中。这次我的偏关寻糜之旅,第一站来到了尚峪镇南沟村种植基地,走在糜子田间,糜子的色彩正在从绿色向金黄色转变,被一片片糜子的海洋包围,仿佛进入了一个梦幻般的世界。

  糜子, 是中国古老粮食和酿造作物,   被列为五谷之一,也被誉为中国的“黄金谷物”,无论是口感还是营养价值都非常出众。而山西忻州的偏关,素有“糜子之乡”的美誉,这里种植的糜子非常有名。当糜子丰收季来临,偏关的农田成为了人们的摄影胜地。

  第二站,我来到了老营镇丫角山糜子种植基地,这里地势开阔,糜子田地一望无际,我用无人机的角度看偏关,层层叠叠的梯田,在起伏的大地之上,呈现出独特的美,让我深深感受到了大自然的力量与神奇。

  九月初的糜子,还没有完全成熟,可是看着沉甸甸的谷穗,让人觉得无比欣喜,和偏关的朋友聊天,当他手握一捧金黄的糜子,微笑着看着自己的辛勤劳动成果,那笑容里满满的都是对劳动的骄傲和满足。

  糜子可是一种健康营养的绿色食品,偏关人大面积的种植糜子,一是因为这里的水土十分适合糜子的生长,二是糜子具有养胃、补中益气、健脾益肺,除热煜疮的功效。可有效辅助治疗脾胃虚弱,泄泻、胃痛。

  在偏关,我们还可以品尝到各式各样用糜子做出来的美食。

  在偏关的旅行中,我感受到了大自然的魅力,也深刻体会到了人与大地的和谐共处。无论是糜子的香甜,还是山水的壮丽,都让我心生敬畏和感慨。

  偏关是一个神奇的地方,这里的偏关头,位于偏关县黄河边,与宁武关、雁门关合称三关。在历史上发挥着重要作用。这次偏关之旅,沿着公路前行,我来到了丫角山驿站,丫角山是明内长城与外长城的交汇点,当年的烽火台在丽日蓝天下,看着孤独而沧桑,默默的诉说着曾经发生在这片土地上的古老故事。

  偏关旅游资源丰富,红门口地下长城,就是一个很特别的旅游景点,这里历史悠久,位于偏关县水泉镇水泉村。水泉村在古代的时候称为水泉营,始建于明朝成化二年(1466年),是长城红门口的驻军地,而红门口是当年的长城要塞。

  六十年代的时候,为了响应深挖洞,广积粮的号召,在水泉营这里留下了一个战备地道。红门口地下长城是我见过最神奇的地道,地道分为上中下三层,里面又很多分叉口,我们现在参观的时候,可以看到地道内布置了七彩的风光,还会播放那个年代的歌曲,洞内十分清凉,地道布置了很多精巧的出入口,走上一圈大约需要一个多小时的时间。

  从战备地道里面出来,走路约三百米,我们再来走走水泉营村的兵营古道,古老的戏台保存完好,穿越历史的尘烟,向我们展示了古老岁月里人们热爱生活,享受生活的一种状态。

  糜子在偏关是常见的古谷杂粮,营养合理,食用方便,糜子做出来的美食也很多,糜子锅巴好吃又营养,糜子做出来的酸饭、糜子粉、炒米,很受欢迎。在偏关,我们可以看到很多加工厂,都是以糜子为主产业。

  在益生元科技有限公司,我不仅喝到特产果醋,还品尝了当地的糜子饼和糜子粥,糜子粥当地人称为捞酸饭,非常美味,营养健康,让我回味无穷。糜子做的饼干特别适合携带,可以作为山间的临时美食,给我们带来无限的能量,还有糜子做的月饼、锅巴都很美味。

  偏关的酸粥是当地特色美食之一,也是偏关人最爱的主食之一,据当地人介绍,偏关的姑娘皮肤好,长得水灵,跟喜欢吃酸粥又着密不可分的关系。酸粥由西部出产的糜子米经过发酵之后制成的一种粥,在当地的饮食结构中扮演了重要角色。

  偏关一早一晚都喜欢吃酸粥或酸捞饭。据当地人介绍,在解放初期物资匮乏年代,酸粥和酸捞饭是作为下地干活时随身携带的备餐。

  除了糜子田,偏关还有许多其他令人惊叹的景点。你可以沿着山峦蜿蜒的小道,欣赏到壮丽的山水风光。如果你对历史感兴趣,可以去参观古老的长城和驿站,感受偏关浓厚的历史文化。

  如果你正在计划一次特别的旅行,我衷心推荐你来到山西的偏关,去亲身感受糜子丰收季给人们带来的魅力。让我们一起走进这座宝藏城市,与糜子丰收的大地相伴,感受大自然的馈赠和人文的魅力。


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