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2023全国网络名人绿色偏关寻糜之旅

来源:  |   作者:   |  发布日期: 2023-09-20   |  阅读次数:1633次

  

  黄河长城握手处,绿色偏关糜子香。9月1日至4日,由偏关县人民政府主办、偏关县粮食和物资储备中心协办的2023 “绿色偏关寻糜之旅”网络名人采风活动在偏关县启动。


  


  偏关县是山西省忻州市下辖县,为黄河入晋的第一县。偏头关与宁武关、雁门关合称中华外三关。现有人口10.40万人,总面积1685.4平方千米,全县播种面积47万亩,境内生态环境优质,农业气候条件适宜。


  


  糜子籽粒呈红、白、黄色,形状为圆球形或者椭圆形,米质为粳性,是偏关县种植的主要小杂粮之一,种植历史悠久。2023年在县委、县政府的惠农政策的推动下,全县糜子播种面积计划达到8万多亩,


  预计产量达到2000多万公斤,占全县粮食总产量的17%以上。


  糜子(也称稷),颗粒呈红、白、黄色,形状为圆球形或者椭圆形,米质为粳性,是偏关县种植的主要小杂粮之一,种植历史悠久。2023年在县委、县政府的惠农政策的推动下,全县糜子播种面积计划达到8万多亩,预计产量达到2000多万公斤,占全县粮食总产量的17%以上。


  


  寻糜之旅的第二站,采风团一行走访了陈家营金粟阳光农业开发有限公司、陈家营电子商务交易平台、山西益生元生物科技有限责任公司等重点糜子生产加工企业,了解、参与、体验、品鉴了企业推出的糜米煎饼、糜米膨化小吃、糜米饼干、月饼等附加值高、功能性强的方便食品,大家对这些包装颜值高,营养价值高、口味独特的糜子食品都赞不绝口。未来将开发以偏关糜米为主要原料的即食方便食品、药食同源的功能性健康食品,全面保证偏关糜子“优产-优储-优加-优销-优食”,将糜米产业引入高端化、精细化发展道路。


  


  采风团一行随后参观游览了偏关长城、黄河、护城楼、文笔凌霄塔、万家寨水电站、乾坤湾、老牛湾、水泉红门口地下长城、护宁寺、丫角山等著名旅游景点。万家寨世界级的水利枢纽工程在这里引黄入晋,黄河与长城在这里牵手,塞外游牧文化和中原农耕文化在这里碰撞交融,磅礴大气是偏关的底色,在这片绿色沃土之上,中国最古老的农作物“糜子”也在这里生生不息,养育了一代又一代热情淳朴的偏关儿女。


  


  无论是暮色清晨还是华灯夜幕,县城里的街头巷尾,空气中都会弥漫着一种酸香的味道,它是每一粒糜子的华丽转身——偏关酸饭。酸(捞)饭(一种当地传统美食),蔗糖会在发酵过程中变得很低,长期食用,对于减肥、降低血糖、改善心脑血管、高血脂等病症,起到很好的预防和食疗作用。采风团一行在短短的几天时间里从酒店到农家乐,从餐厅到街头陆续品尝了偏关酸(粥)饭、羊肉、油糕、烧肠子、凉碗托、豆腐和许多由糜子和地方食材用时光酿造出的地道偏关美食。


  

  


  无论是暮色清晨还是华灯夜幕,县城里的街头巷尾,空气中都会弥漫着一种酸香的味道,它是每一粒糜子的华丽转身——偏关酸饭。酸(捞)饭(一种当地传统美食),蔗糖会在发酵过程中变得很低,长期食用,对于减肥、降低血糖、改善心脑血管、高血脂等病症,起到很好的预防和食疗作用。采风团一行在短短的几天时间里从酒店到农家乐,从餐厅到街头陆续品尝了偏关酸(粥)饭、羊肉、油糕、烧肠子、凉碗托、豆腐和许多由糜子和地方食材用时光酿造出的地道偏关美食。


  


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