农业农村部：持续加大对杂粮产业发展的支持力度

　　农业农村部在答复政协第十三届全国委员会第五次会议第01626号（农业水利类131号）提案时表示，下一步，农业农村部将会同有关部门，持续加大对杂粮产业发展的支持力度，不断优化杂粮产业布局，推动解决杂粮产业和企业发展面临的问题，有序推进产业科技创新，提升杂粮全产业链发展水平，发挥好杂粮产业对保障国家粮食安全、带动主产区农民增收致富的重要作用。

　　杂粮行业现状分析

　　近些年来，随着杂粮养生保健功效逐渐被消费者认可，市场对各种杂粮产品的需求正在不断提升。

　　我国有杂粮种类繁多，是世界上重要的杂粮主产国之一，从荞麦、糜子、谷子到绿豆、小豆、燕麦、豇豆和小扁豆，还有青稞、高粱、豌豆、蚕豆等，而且产量均位居世界前列，素有“小杂粮王国”的美誉。

　　据悉，我国杂粮产量已由历史最高水平占全国粮食总产量的30%左右降低到现在的不足8%。一方面是由于小麦、玉米等主粮作物产量增长迅猛，另一方面则是杂粮种植一直是小产业，投入低、发展慢。

　　中国居民膳食指南建议：每天吃250-400g（生重）谷薯类，其中50-150g（生重）为全谷物和杂豆类。粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。

　　据中研产业研究院报告《2022-2027年中国杂粮行业市场全面分析及发展趋势调研报告》分析

　　我国是世界上比较重要的杂粮主产国之一，目前我国是世界上最大的杂粮生产国和出口国。尤其是谷子的种植面积和总产量居世界第一位，谷子、芸豆、小豆、荞麦等杂粮品种，在世界粮食贸易中有较强的竞争优势。

　　杂粮在中国传统农业向现代农业转型过程中也发挥着关键性作用，特别是在中国西部地区有着极为显著的影响力。杂粮属于中国西部很多地区的主要粮食品种和重要经济来源，新疆的奶花芸豆、云南丽江的大白芸豆、西藏的青稞、四川梁山的苦荞均属于其中代表，这也使杂粮产业成为中国中西部地区发展前景较为广阔的产业。