19年“熬”成一碗小米粥

　　——从历经艰辛的“晋谷21号”到广受欢迎的“汾都香”

　　冬日暖阳，在山西农业大学经济作物研究所（以下简称“经作所”）家属院的深处，有一处黑砖拱顶的静谧小院。小院的主人是鲐背之年的全国著名谷子育种专家陈瑛。每天，她都蹬着三轮车到几百米外的试验田观测作物，为培育更好的谷子继续奉献着光与热。

　　距经作所不远，在汾酒之乡汾阳市郊，贾景敦2021年引进的价值4600万元的生产线隆隆作响，正加工着陈瑛历时19年育成的“晋谷21号”。13道大工序，36道小工序，只需一人点击鼠标便能完成。从1993年购入第一台需要一边加工一边吹电扇以防出米口被粘住的设备至今，贾景敦从小贾熬成老贾，而不变的是他的追求——加工出更好的“晋谷21号”。

　　一碗小米粥饱含19年的坚持

　　鲜有人知，一碗小米粥竟然饱含了19年的坚持。

　　陈瑛分配到经作所后，开始研究谷子，以丰产为目标进行品种选育。

　　1972年，陈瑛与课题组同事商定，尝试辐射育种。结果，辐射后的谷子，有的畸变，有的不出苗。

　　小车不倒只管推。陈瑛选择坚持试验。慢慢地，她发现，一个经60钴γ射线辐射、编号为“75-2γ-1”（“晋谷21号”的雏形）的株型，穗状、籽粒、米色都意外地出色。于是，她重点培育，积极推进品系鉴定与品种对比。

　　经历连续三年丰产，正当陈瑛准备申请山西省新品种区域试验时，这一材料却被发现易染谷子白发病。于是，区试只得暂停。

　　可这个品种分明好看又好吃，就像母亲看着即将夭折的孩子，陈瑛不甘心。好在当时经作所在吕梁开设了农民培训班，她便给毕业班学员每人发了5斤谷种，鼓励他们试种。

　　转圜出现在四年后。1979年，陈瑛到吕梁交口推广高产又抗旱的“晋谷10号”。她惊喜地发现，那里竟然种着成片的“晋谷21号”。

　　次年，随着瑞毒霉的进口，谷子白发病得到了有效抑制。时机来了，陈瑛立马决定，重新申请省级区试，但却未达到山西省划定的10%的审定标准。

　　陈瑛依然不灰心。她背起谷子到山西省种子公司，要给“晋谷21号”求得一次审定的机会。1991年，历经无数波折的“晋谷21号”终于通过了山西省农作物品种审定委员会的审定，而这距离它“诞生”已过去了整整19年。

　　8年拼搏推动销售规模上亿

　　“晋谷21号”通过审定的第三年，22岁的贾景敦开起了米厂。

　　创业伊始，贾景敦前往陈瑛担任技术顾问的经作所米厂取经。那天，他初遇“晋谷21号”，这一见，便成了它的忠实推广者。陈瑛给他们加工的“晋谷21号”取名“汾州香”，贾景敦以之为榜样，称自己加工的“晋谷21号”为“汾都香”。

　　在“小杂粮王国”山西，作为“百谷之长”的小米是乡土的根与魂，让当地人接受一种小米新品，难度并不大。贾景敦最初骑着摩托车四处送米，很快换成了四轮车，又过了一阵，再次变为二手五菱。伴随交通工具的升级，汾都香也在吕梁、太原等西北地区推广开来。

　　贾景敦希望将汾阳小米卖向全国。2004年，他勇闯深圳。凭借不屈不挠的精神，“大龄深漂”贾景敦带着“晋谷21号”在深圳艰难却坚定地扎下根来。不久后，他又去了广东、福建……经过8年的“开疆拓土”，终于，他搭建了汾都香全国经销体系，销售规模也攀升到了亿元级别。

　　“汾都小米”终获广泛认可

　　2016年，贾景敦的女儿贾雅楠在拼多多上开了店。在她“打地基”的2017年到2018年，正值拼多多平台规模快速增长时期。受益于“拼购+产地直发”的平台模式、“农产品 零抽佣+百亿补贴”的政策扶持，她发现，一个超越想象的市场似乎就在前方。

　　在这里，出众的米色、浓稠的米油、清新的米香成为用户交口称赞的优点。最初是几百条好评，接着发展到几千、上万条。至今，一款销售当季新小米的链接，光好评就有“10万+”。

　　从品种繁育、基地种植、工厂加工到线上销售，打通整条产业链后，这对“父女兵”夯实了优势壁垒。而订单全面爆发出现在2020年，日均拼单量很快从几千上涨至几万。“那年‘双11’，我们在拼多多 上卖了10万单。”贾雅楠说，目前公司六成销量都依靠电商。

　　今年以来，为帮助农业科技成果有效对接国内大市场，拼多多增大投入，加快农业科研成果从样品到产品到爆品的转化。作为重点扶持对象之一，“晋谷21号”持续热销。在第四届超级农货节上，汾都香黄小米更是一举夺得“非水果农产品 畅销榜”第四名。

　　“做农业不容易。但想想沟壑纵横、干旱贫瘠的条件却能孕育出如此优质的谷子，它的存在便是大自然对我们的鼓励。”汾都香种业公司负责人李文忠说。