中国农学会“十四五”杂粮产业发展论坛成功召开

　　6月13日，由中国农学会杂粮分会主办、西北农林科技大学支持的“十四五”杂粮产业发展论坛，以在线形式成功召开。这次论坛是2022年中国农学会学术活动月系列活动的首场活动，中国工程院院士、扬州大学教授张洪程，山西农业大学研究员张福耀，中国农业大学教授沈群，安徽燕之坊有限责任公司总工程师张丽琍应邀就中国大田作物栽培学前沿与创新方向探讨、中国高粱生产与产业发展前景展望、杂粮健康功效机制及小米精深加工、杂粮品牌建设及产品开发思路做了专题学术报告，来自25个省区市的260多位会员代表参加会议，中国农学会杂粮分会副主任委员兼秘书长、西北农林科技大学教授冯佰利主持了论坛。

　　张洪程院士在报告中指出，在保证产量的前提下，显著提升谷物品质与种植效益；实现以“绿色”为底色的节本增效栽培，实现可持续的健康发展；通过农艺农机智能多方面融合以及构建“无人化”智慧栽培有效提高规模生产效益等问题已成为我国大田作物生产发展亟待攻克的科学问题和技术创新的瓶颈。张院士认为，未来5-10年中国作物栽培学研究的重点是破解大面积综合生产力“三差”的关键栽培技术、大田作物固碳节能减排绿色栽培技术、大田作物“无人化”智慧栽培技术。在谈到杂粮栽培与产业发展时他强调，要加强优质丰产品种选育，深入研究制约杂粮优质高产高效的栽培限制因子和调控措施，以农机农艺融合促进杂粮生产技术转型升级，提高杂粮生产效率和抗灾能力；研发特色杂粮标准化、规范化生产加工技术，建设杂粮优质高产高效绿色生产基地，促进杂粮产业高质量发展。

　　张福耀研究员从高粱生产情况、市场情况、产业发展情况、存在问题与发展趋势等方面全面剖析了高粱产业现状和发展趋势。他认为，高粱是我国重要酿酒原料之一，也是重要的粮饲兼用作物，高粱穗、秸秆也可以通过加工扫帚等工艺品，成为乡村振兴的优势产业。目前高粱生产中，机械化生产改变了高粱品种育种方向，但突破性品种和轻简高效栽培技术缺乏成为制约高粱产业发展的重要因素。新阶段开展株型育种，提高收获指数，降低生产成本，稳定高粱市场，以及发挥高粱在中低产田和盐碱地改良中的优势应成为高粱攻关的重点和难点。

　　沈群教授从杂粮健康营养机制大数据分析出发，系统阐述不同杂粮类型、不同加工工艺与技术、不同功能成分和生物活动物质对不同人群营养调节效果，并以小米营养和加工为例进行了剖析，提出了未来通过细分市场、产品品质提升、新产品创制、装备的升级改造、精准营养、定向育种等途径，为满足我国人民健康需求提供新方案。

　　张丽琍总工程师长期从事杂粮加工、品牌打造和市场开拓，她从企业转型升级发展历程中，介绍了企业对新品种、新技术和科技的巨大需求，提出了产业与科技深度融合发展以适应市场需求的思考和建议。

　　为发挥学科综合交叉优势，扩大学术活动影响力，提升学术引领力，中国农学会连续多年组织学术活动月系列活动，2022年的系列活动定于6至7月间，围绕“牢固树立大食物观，构建粮食安全大格局”的主题陆续举行。