产业园地
产业园地>>舌尖上的横山-绿豆篇
 

舌尖上的横山-绿豆篇

来源:  |   作者:   |  发布日期: 2020-07-17   |  阅读次数:902次

  

  横山县土地资源丰富,光照充足,雨热同季,非常利于食用豆根系发育、光合作用和着色,也有利于物质的积累和品质提高。


它耐旱、耐瘤等,适应性强,被誉为粮食中的绿色珍珠。横山大明绿豆具有个大(粒径3.2-3.6mm)、粒形饱满(千粒重在6.5-80克)、色泽鲜亮(油绿)、易出芽等特点,蛋白质含量高,可达22%到25%,比玉米、高粱高2倍。近年来,横山县依托独特的自然资源,积极开展绿豆产业化开发,全县种植面积30万亩以上,绿豆年出口量一直稳定在1.2万吨左右,占全国绿豆出口总量的10%以上,是横山县出口创汇的拳头畅销商品。自1996年以来,累计出口创汇已近6000万美元,成为全省重要的出口创汇品种之一。


横山大明绿豆在国际国内市场上享有盛誉,被日本指定为进口免检产品,“HS”绿豆不仅占据了日本60%的市场份额,而且远销韩国、美国、英国及欧美等地区。传统的绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆凉粉等,绿豆汤更是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。
炎炎夏日,暑热难解,当你在横山老乡浓重的口音:“则喝好,猛猛介喝”的招待声中,端起一大碗冰爽透心的绿豆汤时,心灵会立马平静下来,淡看云卷云舒……两个字“真爽”!
真诚横山欢迎您! 


绿豆常识:


绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.),属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名,在中国已有两千余年的栽培史)、菉豆、植豆等。绿豆有很高的营养价值。明代医学家李时珍,在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”。中医认为,绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。

友情链接:  中国农业信息网    |    中国天气    |    全国农业技术推广服务中心    |    中国农业科学院    |    陕西农业网    |    西北农林科技大学农学院

主办 : 农业农村部小宗粮豆专家指导组      承办 : 西北农林科技大学小杂粮研究中心

版权所有 @ 2003-2018   小杂粮网(mgcic.com)    陕ICP备16012101号-4

地址 : 陕西省杨凌农业高新技术产业示范区邰城路3号   联系邮箱 : mgcic.com@126.com