陕西打造“陕北小杂粮”区域公共品牌

陕北小杂粮种植历史悠久、品种丰富，主要包括各种豆类(红小豆、白芸豆、绿豆、黑豆、豇豆)、荞麦、谷子、糜子等。陕北小杂粮富含多种营养成分，既是传统的口粮，又是理想的营养保健食品。随着城乡人民生活水平的提高，杂粮及其深加工制品越来越受到消费者的青睐。刘维东对“陕北小杂粮”这个区域公共品牌的发展寄予了厚望。

记者了解到，陕西省粮食和物资储备局将陕北小杂粮团体标准制定等工作，委托陕西省粮食行业协会负责完成。带着相关问题，记者走进陕西省粮食行业协会。

陕西省粮食行业协会会长秦克勤告诉粮油市场报记者，接到任务之后，陕西省粮食行业协会高度重视，积极落实。

陕西省粮食行业协会副会长张雪梅介绍，我们根据陕西省粮食和物资储备局《关于“陕西好粮油”公共品牌建设的实施意见》，多次召开会议认真研究，制定切实可行措施，积极落实制定7个品种的“陕北小杂粮”产品团体标准、设计注册“陕北小杂粮”公共品牌的图文标识和组建产业联盟等各项准备工作，以确保各项任务的圆满完成。

记者了解到，陕西省粮食行业协会根据国务院《深化标准化工作改革方案》、《中华人民共和国标准化法实施条例》有关要求，起草了《陕西省粮食行业协会团体标准管理办法》（讨论稿）。这个办法的制订，为陕西好粮油团体标准的制定、修订、组织实施、监督和日常管理提供了依据。

陕西省粮食行业协会召开陕西好粮油团体标准编制工作联席会议，就标准制定的有关事项进行研讨和安排。从2019年5月底至今，秦克勤多次主持召开由陕西省粮食行业协会、陕西省粮油质检中心、陕西省粮科院等单位相关人员参加的会议，研究讨论标准制定工作的组织机构、陕北小杂粮标准具体品种的确定，陕北小杂粮团体标准的基本框架、质量指标体系、指标设置原则等工作及问题。

深入开展调研工作。为了使团体标准制定及产业联盟组建等工作扎实有效开展，陕西省粮食行业协会组织标准编制组的所有人员进行研究讨论，集思广益，根据大家的意见，完善调研提纲。专门制定了调研提纲，要求在广泛听取基层粮油企业意见的基础上，重点调研当地对陕北小杂粮标准指标设置，尤其是对一些有特色的营养和功能性指标、质量安全指数、制定小杂粮产品标准具体品种的建议，以及对发挥陕西省小杂粮优势，推广优质优价产品，建立产业联盟的意见和建议。

2019年8月中旬，省粮食行业协会和省粮油质检中心一行5人赴延安、榆林所属的9个区县12家企业进行了调研和采样。调研采取书面调查表和召开座谈会等形式，逐一对企业的规模、生产经营和种植基地面积等情况进行统计汇总，同时听取了企业对此次制定陕北小杂粮团体标准具体品种和一些指标设置的意见和建议，对企业加入陕北小杂粮产业联盟的意愿等情况进行了较为详细的摸底。

陕西省粮食行业协会监事长崔剑说，陕西省粮食行业协会在听取延安、榆林两市有关单位意见的基础上，结合陕西省有关品种产量和市场情况，研究确定首次先行制定的7个杂粮品种为：小米、荞麦、苦荞、绿豆、红小豆、黄豆和黑豆。

随后，陕西省粮食行业协会主导成立了陕北杂粮团体标准编制工作组。此次标准编制具体工作由陕西省粮油质检中心承办，陕西省粮油科学研究院、科仪阳光检测服务公司等单位参加。目前，7个杂粮标准的编写已分别明确落实到具体编写人员。整个标准编写工作按要求进展顺利，标准草案正在形成。

“陕西省已着手组建成立小杂粮企业联盟，下一步，我们将扩大调研面，将继续对陕西省直和关中地市经营小杂粮企业进行调研，尽可能使陕西省有一定规模和信誉好的杂粮企业加入企业联盟。加强对陕北杂粮小米、荞麦、苦荞、绿豆、红小豆、黄豆和黑豆等7个品种进行扦样，并结合相关产品团标的质量指标设置情况检测有关项目，为标准中各项质量指标的科学合理设置提供技术支撑。”秦克勤表示。