2020年薏苡生产技术指导意见

农业农村部小宗粮豆专家指导组

全国农业技术推广服务中心

薏苡是我国重要药食兼用作物之一，脱壳之后为“薏（苡）仁米”。主要分布在我国西南、东北、华南、华中等地区，其中贵州、云南、广西、福建、浙江、台湾等省区为主产区。从产区分布来看，可分为西南种植区、南方种植区和北方种植区。薏苡产业是西南地区的重要特色优势产业，为当地的农业结构调整、农民增收和经济社会发展作出了重要贡献。为了充分发挥薏苡主产区的产业优势，因地制宜发展薏苡生产、推进科学栽培，提高种植效益，农业农村部小宗粮豆专家指导组会同全国农业技术推广服务中心，提出2020年全国薏苡生产技术指导意见。

一、西南种植区

西南是我国薏苡种植的主产区，主要包括贵州、云南、广西、四川等地，主要是粒用薏苡，少量饲用，本区降水充沛，品种生育期长、适宜春播。

（一）适时播种，合理密植

本区一般在3-5月份播种，10-11月份收获。播种前选取粒大、饱满的种子进行播种。为了促进种子萌发和防止病虫害，播种前采用3%-5%的生石灰水浸泡48 h，也可以用50%的多菌灵或80%的粉锈宁药剂按种子重量的0.3%-0.5%进行拌种，或使用包衣剂包衣。播种量2.5-3.5 公斤/亩，条播或穴播，4-6叶期定苗，一般留苗密度8000-12000株/亩，2-4株/穴。

（二）科学灌溉、合理施肥

水分管理是薏苡获得高产稳产的关键。根据薏苡的湿生习性，田间水分管理应遵循湿润育苗、干旱拔节、有水孕穗、足水抽穗、湿润灌浆、干田收获的原则。施肥以满足薏苡对各种营养元素的需求，有机肥为主，无机肥为辅，提倡使用农家肥、生物肥料等。基肥使用腐熟的农家肥1500-2000 公斤/亩或复合肥40 公斤/亩，结合中耕除草，追肥一般分苗肥和穗肥两次施用：拔节期追苗肥，每亩施用尿素10-20 公斤，抽穗期追施穗肥，每亩施用尿素10-20 公斤。也可以使用缓释型肥料，提高轻简化种植水平。

（三）辅助授粉、提高结实

薏苡是雌雄同株异花植物。同一花序中雄花先成熟，与雌花不同步，往往需异株花粉授粉。一般靠风媒授粉，在开花盛期以绳索等工具振动植株(上午10：00-12：00时)使花粉飞扬，提高授粉结实率。

（四）防病防害、保证品质

苗期注意玉米螟、粘虫和草地贪夜蛾的危害，抽穗期注意黑穗病和叶枯病的发生，即使拔除有病植株。

二、南方种植区

南方产区主要包括湖南、湖北、浙江、福建、台湾等地。本区气候特点与西南种植区比较类似，降水充沛，品种生育期较长，适宜春播。

（一）适时播种

本区一般在4-5月份播种，10-11月份收获，播种前选取选出粒大、饱满的种子进行播种。为了促进种子萌发和防止病虫害，播种前用50%的多菌灵或80%的粉锈宁药剂按种子重量的0.3%-0.5%进行拌种。播种量2.5-3.5 公斤/亩，条播或穴播， 4-6叶期定苗，一般留苗密度8000-12000株/亩，2-4株/穴，对于矮秆品种可适当增加栽培密度。如果是水田种植，可采用类似水稻旱育秧或湿润育苗苗床的制作方法，做宽1-2 m、高10-15 cm的苗床；早春播种可做成塑料薄膜苗床，以防春寒，促使早发快长。播种期以移栽期决定，一般控制在移栽前40天左右下种，播种量30-35 kg/亩，每亩秧苗可以移栽10-15亩，4-6叶期移栽。

（二）合理施肥

施肥以满足薏苡对各种营养元素的需求，有机肥为主，无机肥为辅，提倡使用农家肥、生物肥料等。基肥使用腐熟的农家肥1500-2000 公斤/亩或复合肥40 公斤/亩，结合中耕除草，追肥一般分苗肥和穗肥两次施用：拔节期追苗肥，每亩施用尿素10-20 公斤，抽穗期追施穗肥，每亩施用尿素10-20 公斤。也可以使用缓释型肥料，提高轻简化种植水平。

（三）辅助授粉、提高结实

薏苡是雌雄同株异花植物。同一花序中雄花先成熟，与雌花不同步，往往需异株花粉授粉。一般靠风媒授粉，在开花盛期以绳索等工具振动植株(上午10：00-12：00时)使花粉飞扬，提高授粉结实率。

（四）防病防害、保证品质

苗期注意玉米螟、粘虫、草地贪夜蛾的危害，抽穗期注意黑穗病和叶枯病的发生，即使拔除有病植株。

三、北方种植区

北方产区主要包括山东、河北、吉林、辽宁等省份，本区春季降水少、温度低，以夏播居多，品种生育期较短。

（一）适时播种，合理密植

春播 4 月中下旬，夏播5 月下旬至6 月上旬，最迟不超过6 月下旬，9-11月份收获。播种前选取选出籽粒饱满的种子进行播种。薏苡忌连作，前茬作物以豆科、十字花科及根茎类作物为宜，深耕细耘，提高播种质量,对于大面积平整地块，可采用机械化播种。为了促进种子萌发和防止病虫害，播种进行药剂拌种。播种量2. 0-3.5 公斤/亩，条播或穴播， 4-6叶期定苗，由于北方品种植株相对较矮，可适当密植，留苗密度一般2万株/亩。

（二）科学灌溉、合理施肥

施肥以满足薏苡对各种营养元素的需求，有机肥为主，无机肥为辅。基肥使用腐熟的农家肥1500-2000 公斤/亩或复合肥40 公斤/亩，结合中耕除草，追肥一般分苗肥和穗肥两次施用：拔节期追苗肥，每亩施用尿素10-20 公斤，抽穗期追施穗肥，每亩施用尿素10-20 公斤。也可以使用缓释型肥料，提高轻简化种植水平。

（三）辅助授粉、提高结实

在开花盛期以绳索等工具振动植株(上午10：00-12：00时)使花粉飞扬，提高授粉结实率。有条件的也可用鼓风机进行人工风力授粉，效果较佳。

四、 薏苡生产中注意的问题

（1）资源保护与品种选育

薏苡作为一种小宗“粮药”作物，长期以来未受重视，逐渐退居为野生或半野生状态。近年来，随着产业化推进及环境变化，薏苡资源多样性也逐渐降低。因此，建议生产过程中，应坚持资源保存、保护与良种选育并重的原则，对于地方特色资源及野生资源进行原地保护或入库保存。在育种方面，以资源评价为基础，选育高产、优质（糯性、高含油等）品种，实现种质资源的创新利用。

（2）推进种子生产标准体系建设、规范良种生产

薏苡是异化授粉作物，品种特性极易退化，而且缺乏良种生产和供应体系，也缺乏相配套的种子质量检验标准体系；故而，一方面，推进薏苡品种DUS鉴定和种子质量标准（出苗率、纯度、净度、含水量）体系的建立，规范种子市场；另一方面，建立薏苡专用的良种繁育基地，对适于当地种植的薏苡优质专用品种，组织薏苡种子的规范化生产。

（3）注重病虫害的防治工作

由于目前薏苡生产上使用的品种基本上都是由地方资源经提纯复壮和系统选育而来，往往存在遗传多样性狭窄、品种同质化程度高等现象，加上主产区常年连作，极易造成黑穗病害的发生。另外，2019年草地贪夜蛾入侵，黏虫取食，薏苡也是重要受害作物之一，特别是西南地区（其区域性的低热河谷气候为其越冬繁衍提供了温床），应注重提前预警和预防。