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2020年藜麦生产技术指导意见

来源:  |   作者:   |  发布日期: 2020-03-05   |  阅读次数:707次

  

 

  农业农村部小宗粮豆专家指导组

  全国农业技术推广服务中心


  藜麦是我国重要的特色作物,我国是世界第三大藜麦主产国。藜麦主要分布在河北、山西、内蒙古、吉林、四川、贵州、云南、青海、西藏、甘肃等省区,分北部春播区、西部春播区和南部春/秋播区。为充分指导藜麦生产、发挥其在种植业结构调整中的作用,农业农村部小宗粮豆专家指导组会同全国农业技术推广服务中心,提出2020年藜麦生产技术指导意见。

  一、北部春播区

  本区主要包括东北三省、内蒙古等省(区)及河北、山西冷凉山区等。

  (一)茬口选择

  积极推广轮作栽培,不宜重茬或迎茬,可与马铃薯、燕麦、大麦、苜蓿等作物实行轮作。

  (二)良种选择

  良种选择应依据以下原则:一是充分利用经过审定、登记并符合市场需求的品种;二是适合当地气候、土壤条件,能够充分利用温光条件,保证安全成熟和高产的地方性品种。通常肥水条件好、生产水平高的地区,应选用抗倒、增产潜力大的高产品种;在旱薄地区,应选用耐旱、耐瘠薄能力强、稳产性好的品种;在机械化水平较高地区,应选择株型紧凑、抗倒、耐密的品种。

  (三)整地施肥

  播前整地按照“齐、平、松、碎、净、墒”六字原则进行,于秋季或土壤融冻交替的春季翻耕20-30厘米为宜。藜麦不耐除草剂,若前茬作物施用过除草剂,需加大翻耕深度。结合整地,施足底肥,建议每亩施有机肥1.5—3吨,尿素5—10公斤,磷酸二铵10—20公斤,硫酸钾3—5公斤。有条件的地区可根据测土配方精准施肥。

  (四)适期播种

  依据栽培方式、区域气候、机械化水平等要素,在日平均气温稳定在 5 ℃ 以上,进行择期播种(一般为4月上旬至5月中旬),高纬度低海拔地区播种可适当推迟至6月,花期和成熟期尽量避开雨季。播种方式可采用条播、覆膜穴播或裸地穴播、以及育苗移栽等方式进行。一般播种行距为30-50厘米,株距15-30厘米为宜,播种深度为2-3厘米,播后适时镇压。

  (五)合理密植

  在确保种子活力较高的前提下,条播每亩播种量一般为0.2-0.4公斤,穴播每穴4-6粒为宜。幼苗出土后,及时查苗补缺。粮用藜麦每亩定苗一般为8000-12000株(依据株型和土壤水肥条件适当调整),饲用藜麦适当增加密度,一般每亩定苗12000-18000株。

  (六)田间管理

  1.中耕除草。中耕培土2-3 次为宜,结合中耕进行除草。中耕深度以松土而不损伤根系为原则,苗期 5 -6 叶时第 1 次除草松土,初花期时第 2 次除草,第 3 次中耕除草根据藜麦生长和杂草情况灵活实行。覆膜栽培应按照上述时期清理穴孔中的杂草。

  2.水肥管理。虽然藜麦耐逆性较高,但是高产藜麦仍对水肥的施用具有依赖性。一般肥力土壤,每亩施有机肥 1.5-3吨,尿素5 -10 公斤,磷酸二铵10 -20 公斤,硫酸钾3 -5 公斤,无需追肥。为确保藜麦高产,可在初花期进行叶面追肥,建议每亩50克硼肥+100克磷酸二氢钾兑水喷施,防止藜麦“花而不实”,叶面施肥宜淡不宜浓。全生育期浇水次数及每次浇水量要依据土壤墒情和雨水多少而确定,现蕾期与开花期对土壤水分反应敏感,后期灌水要尽量避开大风天气,以减少因灌水引起的倒伏。

  3.病虫害防治。应坚持“农业防治、物理防治为主,化学防治为辅”的原则,重点防治霜霉病、叶斑病、根(茎)腐病、蚜虫、蛴螬、蝼蛄、地老虎等藜麦常见的病虫害。选择抗病品种,播种前进行严格种子消毒,土传病虫害频发的地区可进行种子包衣。

  (七)适时收获

  藜麦种子活性很强,没有休眠期,未及时收获子粒遭遇连绵降雨极易导致穗发芽而降低品质。当植株叶片变黄变红,叶片大多脱落,茎秆开始变干,种子进入蜡熟期时,及时收获。可人工收割或采用联合收割机收获,为保证藜麦品质,收获前必须将病穗、杂株去掉,收割后及时拉运摊晒,防霉烂、防变质。

  二、西部春播区

  本区主要包括青海、西藏、甘肃、新疆等省(区),特别是海拔2000米以上的高原冷凉地区,该地区多表现为干旱少雨。

  (一)茬口与良种选择

  可选择马铃薯、大麦等为前茬作物,避免连作。由于该地区海拔较高、温差较大,适宜选择当地气候生态条件的优良品种,避免未经试验试种的跨区引种。

  (二)适期播种

  在无霜期≥100天的区域,适播期为3月下旬至5月下旬,一般不能晚于6月中旬,地温稳定在10℃以上时播种较为适宜。采用地膜覆盖播种的种植区域可适当提前播种。

  (三)田间管理

  确保播前土壤墒情利于种子发芽,播种后适当镇压,幼苗出土后,要及时查苗补缺,若缺苗要及时补种,补种以催芽播种为宜,缺苗处补苗后及时浇水(或雨后补播)。对于海拔较高地区,可采用地膜覆盖的方式种植。

  其他栽培与管理措施参考北部春播区。

  三、南部春/秋播区

  本区包括我国西南的云南、贵州等省(区),种植区域多呈现立体气候特征,总体表现为纬度较低、光照充足。

  (一)选择良种

  因地制宜科学选种,选择抗倒伏、中早熟的红藜、黑藜、白藜等经济效益较高的品种,该地区条件多变,避免未经试验试种的跨区引种。

  (二)适期播种

  依据本地特征适期播种,生育期避开高温季节,将开花期与成熟期与当地雨季错开,部分地区可将播种期调整至7-8月,可减轻田间管理的相关投入。

  (三)适时收获

  当植株叶片变黄变红,叶片大多脱落,茎秆开始变干,种子进入蜡熟期时即可进行收获。

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