2020年燕麦生产技术指导意见

　　农业农村部小宗粮豆专家指导组

　　全国农业技术推广服务中心

　　燕麦具有抗旱耐瘠特点，是粮食生产中重要的营养保健谷物，是种植制度中重要的搭配作物，也是优质禾本科饲草作物，主要分布在内蒙古、河北、山西、甘肃、宁夏等省区。为强化种植业结构调整技术支撑，科学发展燕麦生产，农业农村部小宗粮豆专家指导组会同全国农业技术推广服务中心提出2020年燕麦生产技术指导意见。

　　一、华北区

　　华北燕麦产区包括内蒙古、河北、山西。根据最近连续3年的气候特点，生育前期干旱严重，后期雨水较大，造成贪青，倒伏比较严重。

　　（一）选择良种

　　选择耐旱、抗倒伏的品种，可适当选择中早熟品种。该区所产燕麦籽粒品质较佳，因此推荐种植加工专用品种。

　　1、燕麦米加工用品种。燕麦米是近年来非常走俏的加工产品，该产品可与大米混配煮粥食用。“”坝莜1号、“”坝莜14号、“”晋燕15号、“”晋燕17号、“”品燕3号、“”定莜4号、“”白燕11号等品种籽粒大小适中，千粒重24-26g，是适宜加工燕麦米的优良品种。

　　2、大众化磨粉用加工品种。燕麦粉，即“莜面”。 适宜品种有“坝莜1号”、 “坝莜6号”、“坝莜8号”、“花早2号”、“核育3号”、“定莜9号”、“燕科1号”、“燕科2号”、“晋燕8号”、“品燕2号”等。

　　3、大粒型燕麦片加工专用品种。裸燕麦“坝莜1号”、“坝莜18号”、“白燕2号”、“白燕4号”、“花晚6号”、“晋燕12号”等品种千粒重达27g-30g（一般22-24g）；皮燕麦品种“冀百燕3号”、“安瑞”等品种千粒重40.1g和42g（一般33-35g），适宜作为大粒型燕麦片加工专用品种应用。

　　（二）整地

　　优质燕麦种植地要在秋天全部深耕一次，深度要达到25-30cm，耕后及时耙耱。做好春季耕作整地保墒，对燕麦全苗至关重要，春季耕作要根据具体情况灵活掌握。春天干旱少雨，可以免耕播种，推迟播种时间。

　　（三）适时播种

　　根据当地气候条件和耕作制度适时播种。阴山南麓4月初播种，7月份收获后，可复种燕麦草压青，或者4月初播种，到6月25日乳熟期收获燕麦草后再进行播种，播种早熟品种可以收获籽粒，阴山南麓无霜期130-140天左右的地区可以实施一草一粮双季栽培措施，双季栽培效益可以显著提高燕麦的种植效益，而且解决夏季饲草缺乏的问题。

　　（四）病虫草害防治

　　防治病虫草害要树立“预防为主”的观念，提前预防是控制病虫草害的重要手段，一旦普发所有措施很难奏效。因此要在着手生产时从各个环节注重病虫草害预防和控制措施的落实。

　　1.病虫害防治。该地区常见病害为黑穗病，可在播种前充分晒种、播种时用药剂拌种防治。苗期主要受蛴螬、蝼蛄、地老虎和金针虫等地下害虫为害，为害后造成缺苗断垄。提倡生物防治，播种前或收获后清除田间及四周杂草，集中粉碎还田或沤肥；深翻地灭茬、晒土，促使病残体分解，减少病源和虫源。提倡轮作。

　　2、草害防治。该地区前期干旱，后期雨水大，草害严重。预防草害的方法：

　　（1）播前浅耕。有灌溉设施地块，在播种前10天左右浇透水，旱地可根据墒情适当晚播，促使杂草种子充分萌发，然后再浅耕10cm左右，除去部分已经萌发的杂草；也有利于使未萌发杂草种子处于耕作层，后期出苗整齐以利于使用除草剂能一次性防除杂草。

　　（2）合理密植。根据具体地块的地力情况，控制行间距和用种量，在保证高产的前提下，尽量密植。

　　（3）封垄前施肥灌水。增加燕麦幼苗的长势，使其快速封垄，以苗压草。

　　（五）轮作倒茬

　　燕麦长期连作易导致病害多、杂草多，土壤养分严重缺乏，因此必须进行合理的轮作倒茬。

　　二、西北区

　　西北燕麦产区包括甘肃、青海、宁夏、新疆。青海、新疆以种植饲用燕麦为主，宁夏和甘肃与华北区相似，干旱是限制燕麦产量的主要因素，选择燕麦品种应选择抗旱性强的中早熟品种。

　　推荐种植籽粒选用中熟抗倒品种：花中21号、坝莜8号、晋燕13号、燕科1号、燕科2号、冀张莜11号、白燕13号、定莜6号生育期为91-100天，植株高度90-110cm，抗倒性强，既适宜在一般平滩地和沟湾地种植，也可在水浇地与其它作物进行间作或套作种植。

　　饲用燕麦品种：“定燕2号”、“蒙燕1号”、“草莜1号”、“白燕7号”、“坝燕1号”、“坝燕四号”、“坝莜3号”、“冀张莜四号”、“冀张燕2号”、“青燕1号”、“陇燕1号”、“陇燕2号”、“陇燕3号”，植株较高草产量高。为了生产优质燕麦草，刈割时期推荐在开花期到乳熟前期晴朗天气，因为此时燕麦草的品质最佳。

　　三、西南区

　　西南燕麦产区包括云南、四川、贵州。

　　（一）选择良种

　　该地区燕麦锈病较重，应注意选择抗病性品种。根据生产目标及当地生态环境条件选择适宜的不同用途、不同熟期的品种。雨水较大的地区选择早熟品种，可以预防倒伏。

　　（二）适时播种

　　根据当地气候条件和耕作制度适时播种。春燕麦一般在2月中下旬至3月上旬播种。采用宽窄行、宽幅条播、间作套种，播种要均匀，深浅一致，深度3-5厘米，播后覆土镇压。亩播种量10 -12公斤，行距20-25厘米，间作、套种视实际种植情况而定。

　　（三）病虫害防治

　　该地区仍然以防治锈病为主，燕麦冠锈和秆锈病受害重，防治方法：选用抗锈病高产品种，消灭病株残体，清除田间杂草寄主，实行轮作倒茬，避免连作，加强栽培管理，发病后及时喷药，用25%三唑酮、12.5%速保利可湿性粉剂在发病初期兑水喷雾；用12.5%粉唑醇乳油、20%萎锈灵乳油在锈病盛发期兑水喷雾；或用25%三唑醇可湿性粉剂拌种。

　　四、东北区

　　包括辽宁、吉林、黑龙江3个省及内蒙古东部地区，是燕麦的新产区。

　　（一）选择良种

　　根据东北地区的气候和土壤条件，选择抗逆性强、产量高、品质优良的品种。

　　（二）栽培模式

　　东北地区可进行一粮一草或两草栽培，也可利用极早熟品种进行一年两熟栽培。

　　进行一年两熟栽培时，推荐选用极早熟或者早熟品种：“白燕8号、9号、10号、15号”（吉林白城），生育期小于75天。一粮一草栽培时，推荐品种：“白燕2号”、“花早2号”、“冀张莜12号”、“冀张莜14号”、“坝莜6号”、“坝莜9号”、“白燕5号”、“白燕6号”、“白燕12号”、“晋燕14号”、“晋燕16号”生育期在76-90天。进行两季饲草生产时，可选用品种较多，通常选用国内育成的皮燕麦品种，一是产量较高，二是适应性强。

　　（三）栽培要点

　　1.播种期。3月下旬至4月初。

　　2.种植密度。公顷保苗500万株左右，播种量约150kg/hm2。

　　3.施肥。公顷施种肥磷酸二铵100kg/ hm2；硝铵150 kg/ hm2；视田间长势情况，三叶期或孕穗期适量追施尿素。

　　4.灌水。若墒情不好，需灌保苗水，三叶期、五叶期和抽穗期适时进行灌水。

　　5、收获：当燕麦穗由绿变黄，上、中部籽粒变硬，表现出籽粒正常大小和色泽，进入黄熟期时进行收获。