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靠酿穈子酒致富身家过亿

来源:  |   作者:   |  发布日期: 2019-07-17   |  阅读次数:1272次

  

 

  软糜子是盛于黄土高原的一种粮食作物,籽粒比谷子大,属五谷之首。陕北地区盛产软糜子,这里的人们世世代代用软糜子酿造黄酒。据考证,糜子黄酒距今已经有四千年的酿造历史。今年五十多岁的陕北志丹农民王鹏举,因不甘于贫穷落后的生活,从二十年前就开始在农村家里酿制穈子黄酒,后来发现乡亲们都喜欢喝,于是利用自己的手艺将酿酒事业越做越大,如今已经脱贫致富成为当地的致富带头人。

  据了解,王鹏举原本是一位背朝黄土底朝天的地道农民,二十多年前,不甘贫穷的王鹏举看到周围一些人开始搞活经济做起了生意,于是想到将农村最常见的穈子做成黄酒拿去卖。

  随着经济的快速发展,王鹏举的黄酒越卖越火,自己也将农村的小作坊逐渐扩大,也将自己酿造的穈子黄酒卖得越来越远。

  经过二十多年得发展,王鹏举得穈子黄酒在陕北已经有了一些名气。一方水土养一方人,对于陕北得乡亲们来说,穈子黄酒就是自己的乡愁。

  据了解,1936年,中国工农红军二万五千里长征到达陕北,热情淳朴的陕北乡亲们就是用当地的穈子黄酒招待红军战士。

  “穈子发源于陕北黄土高坡,利用穈子酿酒古老技艺历经四千年沧桑而流传下来,是一件很不容易的事情”王鹏举说,自己找工人专门在志丹红砂岩壁凿出了千米深的山洞,专门用来储藏陈年穈子酒。现在已经储藏了上百缸,希望开缸的那一天,能让更多的人喝到香甜的陕北穈子酒,感受老区人们的淳朴厚德。

 

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