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昭通美食----苦荞粑粑

来源:昭通生活通  |   作者:   |  发布日期: 2018-08-01   |  阅读次数:8574次

  

  苦荞粑粑是彝族传统美食,苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮,尤以昭阳区大山包出产的最为出名。苦荞在彝族心目中是五谷之王,苦荞粑粑自然成为当地的一道风味食品。荞麦又有苦荞和甜荞之分,做粑粑实际上用的是甜荞。

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