2017年青稞生产技术指导意见

　　

农业部小宗粮豆专家指导组

全国农业技术推广服务中心

（2017年4月7日）

 

青稞（裸大麦）是青藏高原及其周边高海拔地区的主要粮食作物和藏族群众的传统口粮，根据地理环境和生态条件大致分为河谷盆台灌区、草原沟坡雨养旱地、高寒偏草甸农牧过渡带和海拔相对较低的偏湿温农林交错带。前两个产区为传统主产区，生产比较稳定，后两个产区因地处偏远、交通不便等，生产比重较小。随着生产技术进步和传统饮食习惯改变，目前青稞总体处于供求平衡状态，部分地区由于产业化发展程度较低、外销不畅，制约了青稞生产稳定发展。2017年，应坚持“调整布局、稳定面积、提高单产、改善品质”的思路，强化技术指导，促进稳定发展，确保有效供给，现提出青稞生产技术指导意见。

一、河谷盆台灌区产区

本区主要包括藏南“一江两河”中部和藏东“三江”流域河谷，青海环湖的海西南盆地灌区以及四川甘孜州雅砻江流域的甘孜、新龙等县河谷与甘肃天祝县金强河谷等零散产区。西藏海拔高度3000－4000米区域，周边省份海拔高度2000－3000米区域。本区特点是地势平坦，日照长、辐射强，降雨量少、蒸发量大，非灌溉不能增产，生产技术成熟但连作严重，单产水平高但粮草供应矛盾突出，应稳定面积，同时着力推进产业化开发和贸易流通，促进外销，避免过剩、积压，提高种植效益。海西南盆地为全灌溉产区，外向商品生产特征明显，西藏和川甘河谷为补充灌溉产区、“粮草双丰”要求较高。

（一）调整面积，合理轮作

本区青稞种植比重约占农作物种植面积的三分之二以上，长期连作导致品种混杂退化快，杂草、病害频发，土壤结构与养分状况恶化。应适当调整压缩青稞面积，稳步提高春小麦、油菜、蚕豌豆、马铃薯等作物种植比重，并积极恢复油豌、麦豌等混播面积，逐步推行“豆薯类、油菜等－小麦－青稞”三年轮作制或“豆薯类、油菜、小麦等－青稞”两年轮作制，实现科学轮作，恢复地力。

（二）因地制宜，选择良种

根据各地生态条件和生产水平科学选种，避免未经试验的跨区引种。藏南、藏东两大河谷产区可选用喜玛拉22（矮秆）、藏青27（中高秆）、藏青25（专用）、山青9号（偏早熟）等品种；青海海西南盆台地灌区选用柴青1号、昆仑14、昆仑15等矮秆品种，并酌情轮换种植藏青25、藏青27等中高秆品种；甘孜雅砻江河谷产区选用康青8号、康青9号等品种，天祝金强河谷产区选用昆仑14、北青8号、藏青25等品种。

（三）集墒灭草，精细整地

播前深耕透灌、集墒灭草。播前2周左右，西藏河谷产区在3月下旬至4月中旬（做“京玛蘖”、“扎纽”灭草地块可再提早1周）、海西南盆地在3月中下旬引水透灌，施肥后中大型拖拉机深耕25厘米，随犁喷药进行土壤处理、灭除杂草防治地下害虫，耙耱粉碎坷垃，压墒待播。

（四）科学配方，足施底肥

按照“重基少追”原则，提倡一次性足、深施底肥。基肥在耕前深施，除亩施普通农家肥1000公斤以上或纯羊粪600－800公斤外，西藏河谷农区亩施“专供复混肥”30公斤或施磷酸二铵与尿素各12－15公斤，海西南盆地亩施磷酸二铵20公斤、尿素10－15公斤。种肥在播种时每亩随种子施尿素2－3公斤。为防倒伏，西藏河谷产区也可按现行习惯每亩预留尿素5－6公斤、硫酸钾2－3公斤，在分蘖－抽穗期酌情追施；海西南盆地亩施尿素10公斤左右，并在灌浆期叶面喷施磷酸二氢钾。全生育期化肥亩用量西藏河谷产区不超过30公斤、海西南盆地40公斤左右。

（五）种子包衣，合理密植

种子精选后选用适宜种衣剂进行机械包衣或人工拌种。按亩基本苗西藏河谷20－22万株、海西南盆地30－35万株的要求，西藏河谷产区亩播种量14－15公斤、海西南盆地产区15－20公斤，全部采用机械化播种。

（六）适期播种，力争全苗

“三江流域”（昌都）和“一江两河中部流域”东部的山南雅鲁藏布江沿岸等海拔3600米以下产区和海西南盆地（海拔2500－2800米）在3月下旬至4月上旬播种，“一江两河中部流域”中部的拉萨河谷海拔3550－3900米产区在4月中下旬播种，年楚河谷与雅鲁藏布江沿岸等（即日喀则）3800米以上产区在5月上中旬播种。若土壤墒情不足（田间土壤含水量低于17%）时应先灌后播，宁晚勿旱。适期内采用机械播种并加施种肥，播种深度3－4厘米，田边地头种满种严，不留死角，播后耙磨压实；出苗后及时查苗，发现缺苗断垄及时补种并酌情（1叶1心后）灌溉促（出）苗，确保全苗。

（七）科学灌溉，合理追肥

春青稞全生育期正常灌水3－4次。西藏各河谷产区一般在3－4叶期灌头水，5叶后期至拔节前后灌二水，孕穗－抽穗期灌三水，灌浆初期灌四水；降雨较多年份或地势低洼易积水田块二、三水可酌情合为一水，并可免浇灌浆水以防倒伏。西藏河谷产区在头水后、海西南盆地产区在二水后中锄前用播种机补施追肥或面施锄埋以防养分挥发烧苗。海西南盆地产区在拔节前化控防倒，在抽穗－开花期叶面喷肥两次。

（八）耕化结合，控草防病

在播前深耕、土壤处理灭虫防草与种子包衣防病基础上，浇灌头两水后，能下地时及时进行中耕除草，根据田间杂草发生情况，选用合适除草剂防除野燕麦与阔叶杂草。进入蜡熟期后随时拔除条纹病和黑穗病等种传、土传病害病株，种子田更要及时去杂，既保证粮食品质也防止病害、草籽传播与再繁殖。

（九）及时收脱，颗粒归仓

成熟后及时收获，并尽可能使用收割机或联合收割机，坚决改变久熟不收、慢收慢打、久堆不脱的习惯，随收随脱，及时晾晒，防止虫蛀、霉变和穗发芽等，确保质量和丰产丰收，颗粒归仓。

二、草原沟坡雨养旱地产区

本区包括藏东和藏南介于江河谷地和草原之间（俗称中间地带）的坡沟旱地，以及藏西（阿里）的零星农田，迪庆、甘孜、阿坝、甘南、海北毗邻草原地带和海东垴山等雨养旱地等。其中，西藏产区一般海拔高度3800－4100米，周边省份产区海拔高度2700－3400米。藏东、藏南和海东挂坡田多，其他区域以草原荒漠地为主，日照、降雨、辐射、蒸发等与河谷盆台灌区近似，但气温相对较低无霜期较短；因为地势偏高，基本靠自然降水耕种，挂坡田更要等雨播种，旱、霜、雹灾等自然灾害频繁，中低产田比重大，单产水平偏低，丰年供需平衡、灾年短缺。改善生产条件、优化生产技术、提高单产水平是本区主要任务。

（一）因地制宜选良种

根据各地生态条件和生产水平科学选种，避免未经试验的跨区引种。西藏不同旱地可以海拔高度不同合理选用藏青2000、喜马拉19、藏青320及偏早熟的藏青690等品种；海北、海东产区选用北青7、8、9号及昆仑12等品种；甘南、阿坝产区选用甘青4号、黄青1号、阿青5、阿青6号品种，甘孜产区选用康青8、9、10号等品种，海拔偏低、生产技术成熟区域示范推广藏青2000品种；迪庆产区多雨偏湿，继续推广“短白青稞”“长黑青稞”等当地品种。<