加快发展杂粮产业，满足人民消费需求

             加快发展杂粮产业，满足人民消费需求
                国家粮食局局长     任正晓
       2012中国(西安)杂粮精品暨设备展示交易会开幕式上的讲话
(2012年8月18日)
　　
同志们、朋友们：
　　上午好!
　　在陕西省委、省人民政府的高度重视和全国粮食系统的共同努力下，由中国粮食行业协会和陕西省粮食局、西安市人民政府、陕西省粮食行业协会共同举办的“2012中国(西安)杂粮精品暨设备展示交易会”，今天在古城西安隆重开幕了,这是全国行业展示杂粮精品、增进产销合作、繁荣粮油市场、保障改善民生的一次盛会。会议同期，还将隆重举行“黑龙江优质大米进西安”活动。在此，我谨代表国家粮食局对展会的召开和活动的举办表示热烈的祝贺!向全体与会代表表示诚挚的问候和良好的祝愿!
　　我国杂粮品种多、质量好、分布广，是世界公认的“杂粮王国”。杂粮既具有生长期短、适应性强、耐抗性好的耕种特点，也具有营养价值高、保健功能强、口感品味好的食用特点，因此，杂粮既是我国传统的高效粮食作物，也是城乡居民重要的健康食品资源。发展杂粮产业，搞活杂粮流通，不仅有利于充分利用土地资源、优化粮食品种结构、增加粮食供给总量，而且对于活跃农村经济、增加农民收入、保障国家粮食安全都具有重要的现实意义。
　　陕西省具有悠久的农耕历史，是我国重要的杂粮豆类主产区，神木黑豆、府谷黄米等优质杂粮享誉中外，全省杂粮产业和现代粮食产业发展取得了显著的成就，为丰富市场食品供应和保障国家粮食安全作出了重要贡献。近些年来，西安市作为我国西北地区最大的中心城市，在整个粮食流通领域和保障区域粮食安全中发挥了重要的引领示范和辐射带动作用，西安的粮食流通产业发展特别是“放心粮油”工程建设取得了可喜的成绩。这次全国杂粮展交会在西安召开，既有利于总结推广陕西省、西安市发展杂粮产业、搞活粮食经济的成功经验，也为全国杂粮企业提供了一个极好的交流合作平台。我真诚地希望本次展交会在衔接杂粮产销、推广先进技术、加强经贸合作、推动杂粮产业健康发展方面取得丰硕的成果，真诚地希望“龙江大米闯西口、五常大米进西安”获得巨大的成功。
　　近些年来，随着人民生活水平的提高和膳食结构的改善，城乡居民更加关注食物的安全、营养与健康，越来越多的人把多吃杂粮当作一种健康理念和消费时尚。加快发展杂粮产业，满足人民的杂粮消费需求，是粮食部门的重要职责和粮食行业的光荣使命。希望各级粮食部门和广大粮食企业高度重视杂粮生产流通工作，着力培育龙头企业和名牌产品，推动科技创新和产业创新，完善市场体系和销售网络，做大做强杂粮产业，为保障和改善民生、带动农民增产增收、促进农业农村经济发展、保障国家粮食安全做出新的更大的贡献。
　　祝本次展示交易会圆满成功!
　　谢谢大家！