打造品牌小杂粮走向大市场

　　     相比主粮，杂粮产业是一个有着高利润空间的朝阳产业，杂粮企业欲走上高利润发展之路，打造产品品牌势在必行。
    传统杂粮种植分散，产量较小，产业化程度低，难以形成规模化经营，杂粮产业面临着被边缘化的困境。打造杂粮产业链，不断推进产销一体化已成为杂粮企业的一个共识。
   
产销一体化雏形
    “零散的种植，无序的收购，既不利于农民增收，也不利于企业粮源供应，粮源品质更是无法保证。”内蒙古林西县老三区杂粮工贸有限公司董事长王振海说。
    王振海介绍，老三区杂粮公司建立有机农场，并在每个农场派驻专职的质量监督及管理人员，在产前、产中、产后提供服务。他们与农场签订合同，确定种植品种、种植面积。目前，公司共建立10个有机农场，共10万亩。
    湖北省巴东县地处武陵山与大巴山、神农架三山汇聚地区，植被良好，工业污染少，适宜生产小杂粮。
    巴东县小杂粮远销国内外，为了满足市场对巴东小杂粮的需求，带动当地农民增收，该县通过政府引导、企业带动，实施小杂粮规模种植，走上了农工贸一体化、产加销一体化之路。
    目前，巴东县小杂粮基地规模已达8    万亩，农民靠小杂粮增收近4000万元。“公司+农户+基地”越来越多地被杂粮企业所运用，小杂粮企业产销一体化雏形形成。
    业内专家指出，中国杂粮要在国际贸易中闯出更大的舞台，必须走产业化开发之路，做好杂粮优势区域规划，形成杂粮的生产、加工和销售产业链、流通链，走“产、供、销”相结合的路子，推动杂粮产业的开发创新，培育杂粮龙头企业。
   
发挥政府职能
    当前的国内外市场竞争日益激烈，杂粮种植户和企业较难对市场变化作出超前的判断，政府部门需充分发挥其职能，做好产前、产中、产后服务，通过实行“订单农业”、“基地农业”等有效形式，推进小杂粮产业结构调整，引导小杂粮生产向高质、高科技含量、高附加值的方向发展。
    在这方面，湖北省十堰市做了很多努力。“目前为止，十堰市已建成各类特色优质杂粮原料基地25万余亩，到2015年，全市将建立特色粮油优质原料和杂粮基地100万亩。”十堰市粮食局局长郭清文介绍。
    “小杂粮的产业化发展之路离不开政府的大力支持，政府需要在种粮补贴、杂粮流通、税收等方面提供优惠政策，给小杂粮企业发展创造良好的发展环境。”西北农林科技大学教授柴岩认为。
    据悉，在杂粮补贴方面，山西省政府自2012年起再次提高对小杂粮粮食直补标准，提高20元/亩，由5元/亩增加到25元/亩。本次提高标准后，对杂粮补贴达到80元/亩。
    湖南政协委员罗可大建议，政府    应坚持企业带动，促进产业化发展，对在杂粮科研、加工、农业增产、农民增收方面已见成效的农业产业化龙头企业要加大扶持力度，从资金、税收、土地流转等方面制定出台具体的扶持政策和配套措施，设立杂粮产业化项目引导资金，培养品牌企业，树立品牌形象。
   
品牌打造势在必行
    相比主粮，杂粮产业是一个有着高利润空间的朝阳产业，但是，全国大多数杂粮企业还在做着最基础的杂粮加工工作，企业规模小，利润低，生存维艰。杂粮企业欲摆脱窘迫困境，走上高利润发展之路，杂粮企业产品品牌打造势在必行。
    内蒙古蒙天杂粮董事长杨浩然说：“从前我们公司做杂粮，都是收购后经过简单加工，大批量供应农贸市场或超市；自从“蒙天”品牌形成以来，我们在产品品牌宣传、包装设计方面下了不少功夫，现在，消费者购买杂粮，认准蒙天，我们的价格和销售额，同时得到增加，总利润自然增加几倍。”同样，北京德天御总经理周鉴斌曾公开表示：“杂粮产品的利润可以高达几倍甚至几十倍，杂粮品牌的打造至关重要。杂粮企业需要人们认准    这个品牌，信赖品牌，长期反复地消费这个品牌，成为这个品牌的忠实消费者。”
“走出去”战略
    杂粮产品具有“量小，利润高，保质期长等特点”，在品牌产品“突破区域、走向全国乃至国外”方面，杂粮的优势明显大于主粮，因为杂粮既不像主粮那样低利润甚至无力承担远距离的运输费用，并且，对于全国来说，大多是各省一个特色，基于“杂粮=健康”的理念在国人观念中的形成，各地对于杂粮的种类、量、质量的需求逐年增加。
    以深圳五谷磨坊为例，五谷磨坊现已走进各大超市，设有专柜，消费者可以现场挑选、称重，并用小型机器现场加工。北京德御坊，一是把杂粮制作成小包装在超市陈列；二是把杂粮饮品装进一次性饮用桶，像大众饮料一样，可以随机被带到旅途中、上下班的地铁或公交上；三是研制杂粮饮用机，悬挂在闹市街头，像销售冰淇淋甜筒一样销售杂粮饮品。
    诸如类似做法，可以使内蒙古的绿色健康杂粮卖到广东，云南的荞麦食品亦可以轻松运往北方。做好产品，做好渠道，杂粮将逐步在全国形成大市场。
    □本报记者郝瑞周营莉