药用优质苦荞原料基地建设

　　
　　荞麦是未被充分利用的作物，苦荞(Tartary buckwheat)是荞麦属二个栽培种之一，营养价值高，是一种非常安全的食物。中国从元朝(1271—1368)起就开始食用。上世纪末，我们研究发现，苦荞含有其它粮食所缺如或不具有的生物类黄酮(Flavonoid)、荞麦糖醇(Fagopyritiols)等生物活性物质(Bioactive properties)对糖尿病和高血脂动物的影响。当今，生活习惯病困扰世人的健康。糖尿病人中国有4000万，而全世界有1.6亿。尽管市场上有许多糖尿病药物可供糖尿病人选择，但目前市场上销售的苦荞产品只有初级加工品，活性成份低，而需大量服用的保健食品，而未将苦荞开发为药物。通过荞麦种质资源评价，我们筛选出一些优质苦荞资源，其总黄酮含量是一般苦荞的一倍，达到6%以上。有鉴于此，苦荞有可能开发成抗糖尿病的药物。我们这一推论，也得到其它研究者的研究结果和中药理论的支持。
　　中国在苦荞的研究与开发利用方面取得的成果，已引起多国科学家和企业家的关注。香港赛马会中药研究院有限公司(Hongkong Jockey Club Institute Chinese Medicine Limited)资助香港生物科技研究院中药开发中心与山西省农业科学院合作，由荞麦专家主持，以优质苦荞原料为基础，在山西省建设药用优质苦荞原种种植加工基地，以深入开展高附加值的苦荞中药产品。
　　药用优质苦荞原料基地含原料种植基地和原料加工基地。首期药用优质苦荞原料种植基地试验用地40ha，试验用料90t的种植合同，已由香港生物科技研究院有限公司(Hongkong Institute of Biotechnology Ltd)副院长邝志伟(C.W.Kwong,Ph.p)博士和香港生物科技研究院中药部(Kongkong Institute of Bioctechnology Ltd .Chinese Medicine Division)任贵兴博士(Ren Guixing Ph.D )经山西省寿阳县荞麦协会与山西省寿阳县荞麦种植户签定。
　　药用优质苦荞原料种植基地位于荞麦道地产区，山西省寿阳县的景尚、袁家沟、后沟、许家岭、黑水和山底6个村。种植地远离公路，无工业污染，空气干净，土壤肥力中等，据分析，平均含有机质0.83—1.255%，含氮0.065—0.0776%，有效磷4.3—8.1mg/Kg。种植地属旱垣，海拔1200m以上，施农家肥，种植品种为黑丰1号。种植地还实施大气环境质量监测、水分监测和土壤环境监测、栽培技术、产品收藏等均按GAP(中药材质量管理规范)标准执行。
　　另外，在种植地还进行苦荞资源评价和筛选、品种区域试验、不同施肥处理以及种植密度等栽培试验，以完善和规范药用优质苦荞的栽培技术系统。