小杂粮产业大有可为

　　自2001年加入世界贸易组织之后，我国农业与世界农业的关联度不断提高,国际农产品贸易对我国农业的影响日益增强。由农业资源禀赋决定,我国玉米、小麦、棉花、油籽等大宗农产品生产不具有比较优势,但中国是世界占首位的杂粮生产大国。资源丰富、种类繁多、品质优良加上较..

 
　　自2001年加入世界贸易组织之后，我国农业与世界农业的关联度不断提高,国际农产品贸易对我国农业的影响日益增强。由农业资源禀赋决定,我国玉米、小麦、棉花、油籽等大宗农产品生产不具有比较优势,但中国是世界占首位的杂粮生产大国。资源丰富、种类繁多、品质优良加上较低的价格，中国小杂粮在国际市场上一直供不应求。
　　
　　作为我国传统的出口产品，小杂粮出口创汇在农产品出口中占有相当重要的地位。入世10年，我国小杂粮出口非但没有受到大的冲击和压力，反而扩大了我国农产品贸易，同时给我国中西部贫困地区农民增加了收入，促进了这些地区的经济发展。
　　
　　出口前景持续向好
　　
　　据中国粮食行业协会杂粮分会提供的最新资料显示，2010年，我国杂粮总面积约1473.9万公顷，总产量4305万吨。2001~2010年间，我国杂粮出口规模不断增大，出口数量及品种、价格均呈上升趋势。
　　
　　2001年全国出口杂粮总量仅为85.4万吨，创汇约3.1亿元，其中芸豆为主要出口产品，约占总出口量的一半。而2010年我国杂粮出口数量达到138.1万吨,创汇额10.24亿美元。其中芸豆出口75.8万吨,创汇5.3亿美元,出口数量和创汇均创历史新高，仍是杂粮诸品种中出口最大的品种。此外，绿豆、高粱、豌豆、扁豆等品种出口数量与入世初相比均有提高。
　　
　　而进口的数据10年来呈波动下降的总趋势。2001年入世初期我国杂粮进口总量为246万吨，2007年降至最低，仅为122万吨。
　　
　　近几年受国内外市场供需及游资炒作影响，我国杂粮进口量有所增加，2010年杂粮进口总量为330万吨，创历史新高，也是近年来进口增幅较高的一年，主要是大麦、绿豆、豌豆进口增加较多。
　　
　　其中大麦进口量达236.7万吨，成为我国除大豆以外进口量最多的粮食品种。
　　
　　近几年，全世界小杂粮的消费量和单价呈逐年上升趋势。主要原因是小杂粮作物属于劳动密集型产业，单产较低，且不利于机械化生产，使得国际市场杂粮产量始终徘徊不前。而随着健康饮食、平衡膳食理念逐步深入现代人的思维，国际贸易对于杂粮杂豆的需求还将越来越大，对于我国小杂粮企业来说出口的前景将更为广阔。
　　
　　“今年我们收了4000多吨红芸豆，全部出口欧盟国家。”山西岢岚炜岚工贸有限公司董事长刘锂向记者表示：“出口价格是每吨1350~1400美元，较去年上涨了30%左右，但仍然供不应求。”山西五寨汇丰贸易有限公司董事长李生茂说，欧洲人非常重视食品健康，因此岢岚红芸豆高钙、低糖、高纤维、低脂肪的特性深受他们的喜爱，供不应求，其中意大利的销量最大。今年他公司的产量在5000吨左右，创汇预计将超过450万美元。
　　
　　由于特殊的地理位置及生态环境，山西一直是中国最主要的小杂粮产区。地处晋西北高寒山区的岢岚等地，目前是中国最大的红芸豆出口基地，出口量占全国的40%。截至目前，山西省红芸豆种植面积23万亩，年出口3万吨，货值3100万美元，占全国总出口量的50%以上，主要销往欧盟、俄罗斯、南非以及东南亚和中东国家近20个国家。
　　
　　优势中的问题
　　
　　虽然我国小杂粮出口市场前景广阔，但中国小杂粮产业发展中尚存在不少问题。作为较早走出国门并出口创汇的地方企业，陕西省横山县进出口公司每年出口量大约为7000吨左右，其中绿豆3000多吨，荞麦300多吨。“目前来说就是这么多，再想扩大规模生产也不行，没有那么多的优质杂粮产品。”该公司办公室工作人员说。
　　
　　由于种植分散，难以形成规模化种植，我国杂粮播种面积和产量目前已经连续多年呈下滑的局面。中国粮食行业协会杂粮分会秘书长李红告诉记者，杂粮产量已由历史最高水平占全国粮食总产量的30%左右降低到现在的不足8%。“稳定和扩大杂粮种植面积是目前我国杂粮产业亟需解决的问题。”她表示。
　　
　　除了产量降低，小杂粮生产质量不稳定也令人堪忧。中国小杂粮生产仍处在零星种植、广种薄收、粗放管理的落后状况，实用技术得不到及时推广应用。在小杂粮产区，栽培品种多以农家品种为主，新品种推广速度缓慢，而且品种混杂退化严重，造成许多名优产品质量下降。中国食品土畜进出口商会陈功指出，以红芸豆为例，这几年山西和黑龙江的红芸豆都出现了颗粒变小、色泽变暗的现象，在国内外市场竞争力有所下降。
　　
　　小杂粮产业是近年来在市场经济刺激下迅速发展起来的新产业，目前虽形成了一定规模，但由于门槛较低，企业数量虽多但小而杂，加上产销市场狭窄，体系不健全，产销严重脱节。全国小杂粮科研、生产、出口尚未形成一体，而且缺乏有效的生产组织和管理措施，生产盲目性大，市场价格不稳。
　　
　　业内专家指出，中国杂粮杂豆要在国际贸易中闯出更大的舞台，必须在技术、标准、理念等方面与国际接轨。杂粮产业的发展必须走产业化开发之路，做好杂粮优势区域规划，积极建设优质杂粮繁种基地、生产和出口创汇基地，形成杂粮的生产、加工和销售产业链、流通链，走“产、供、销”相结合的路子，推动杂粮产业的开发创新，培育杂粮杂豆龙头企业。