荞麦标准化栽培技术要点

一、轮作倒茬
　　荞麦对茬口要求不严，但不宜重茬。因为连作易造成土壤肥力下降、养分比例失调、病虫害加重，可选择与豆类、糜谷、马铃薯、小麦、胡麻、向日葵等作物轮作，轮作周期三年以上。

二、精细整地
　　荞麦根系弱、子叶肥大、顶土能力差，要求土壤疏松，土层深厚，土壤结构良好，所以深耕既能熟化土壤加厚土层，改善土壤结构，提高土壤蓄水保墒能力，防止土壤水分蒸发，又有利于荞麦的发芽、出苗及生长发育，同时还可杀死部分越冬害虫和病菌以及杂草，减轻其对荞麦的危害。
　　“深耕一寸、胜过上粪”深耕能破除犁底层，改善土壤物理结构，使耕层的土壤容重降低，团粒结构、孔隙度增加，同时还可改善土壤中的水、肥、气、热状况，提高土壤肥力，使荞麦的根系活动范围扩大，吸收水分和养分的能力增强。
深耕的最佳时间应选在头年秋，前茬作物收获后及时进行灭茬深耕，次年春耙耱收墒，播种前再浅耕一次。选择早春深耕时应随耕随耱、破碎土块、平整地表、镇压保墒、减少水分蒸发。耕作深度以20~25㎝为宜。

三、合理施肥
　　荞麦生育期短、生长发育快、营养生长和生殖生长同时进行，在短期内要求有较大、较充足的养分供应；所以要使荞麦高产，就必须实施科学的测土配方施肥，即以基肥为主、种肥为辅，有机肥为主、无机肥为辅。
　　1、基肥：每亩施优质腐熟的农家肥1000公斤，尿素6㎏，磷酸二铵10㎏，硫酸钾3公斤，结合播前深耕一次性施入。
　　2、种肥：为了满足荞麦生长初期对养分的需求，弥补基肥的不足，可用使用稠油渣拌种，或在播种时每亩施入2~3公斤磷酸二铵。

四、播种
　　1、选种：选择适宜当地生态特点的优质、丰产、抗逆性强的中早熟品种作为主栽品种。例如定边红花荞麦、榆荞4号等，要求色泽一致，籽粒饱满，纯度高、无霉变。
　　2、种子处理：播种前的种子处理是荞麦栽培中的主要措施，
     （1）晒种：在播种前，选择晴天晾晒种子2~3天，可改善种皮的透气性和透水性，促进种子进一步成熟，提高酶的活力、增强种子的生活力和发芽力。
     （2）浸种：用50%的沼液或人粪尿液浸种12-24小时，取出后再用草木灰拌种，然后晾晒至种皮外无水分即可播种；或者用废弃的食用油、植物油拌种，然后再用草木灰拌种。
     （3）药剂拌种：在选种、晒种、浸种之后，可用40%的辛硫酸乳油40毫升兑水3~5公斤拌种防治地下害虫。                                                    
　　3、适时播种：一般在6月中下旬播种。
　　4、播种方法：平缓地选择条播，坡洼地选择水平沟播种，即沿水平线单犁开沟，人工将种子与农家肥拌匀后均匀地条播在沟内。
　　5、播种深度：播种的深浅度直接影响荞麦的出苗率和整齐度，是确保全苗的关键措施，一般播种深度以4~6㎝为宜，但也不能一概而论。一要看土壤水分，当土壤水分充足时宜浅播，土壤水分欠缺时宜深播一点；二看播种季节，春播宜深，夏播宜浅；三看土质，沙质土宜深，粘重土宜浅。在干旱少雨、风蚀严重的风沙区内，播后要注意覆土，适当镇压、轻磨、确保全苗。
　　6、播种量及种植密度：亩播量以2.5~3公斤为宜，亩留苗5~6万株。

五、田间管理
　　1、破除板结：荞麦出苗前如遇降雨造成土壤板结应及时破除地面板结，以提高出苗率。
　　2、查苗、补苗：荞麦出苗后如发现缺苗，应及时补苗，以保全苗。
　　3、中耕除草：荞麦长出2~3片真叶时，进行第一次中耕除草，并结合疏苗、间苗，提高植株整齐度，现蕾和始花期进行第二次中耕除草，疏松表土，蓄水保墒，提高养分利用率。
　　４、辅助授粉：荞麦是异花授粉作物，花期采用安放蜜蜂或人工拉绳辅助授粉，对增加单株粒数、提高产量效果极好。

六、病虫害防治
　　1、荞麦的主要虫害有：蝼蛄、金针虫、蛴螬、小弟老虎等地下害虫和荞麦钩刺蛾、草地螟。
　　2、虫害防治方法：按照“预防为主、综合防治”的植保方针和“绿色植保、生态植保”的理念，优先采用农业防治、物理防治和生物防治的方法，科学合理的利用化学防治技术，以达到粮食生产绿色环保安全的目的。
①、农业防治：实行3~4以上的轮作倒茬，深翻灭蛹，除草灭卵。
②、物理防治：灯光诱杀：荞麦钩翅蛾一年发生一代，在7月上旬始现成虫，选用多频振式杀虫灯诱杀成虫，每50亩安放一台，安放高度1米以上。糖醋液诱杀：用糖3份、醋4份、酒1份、水2份，并加入适量低毒农药，如敌百虫、阿维菌素、毒死蜱均可。
③、生物防治：提倡多品种、多茬口、交替种植，为天敌创造生存繁衍的环境，尽量避免使用化学农药，确保天敌不受或少受伤害。
④、化学防治：所用药物要符合国家规定的标准，在粮食和蔬菜园艺生产上不能使用已被禁止的农药，如：敌枯双、二溴氯丙烷、普特丹、培福朗、六六六、DDT、二溴乙烷、杀虫脒、氟乙酰胺、除草醚、汞制剂、无机砷制剂等。禁止用3911乳油、呋喃丹颗粒剂拌种。地下害虫防治：用3%辛硫酸颗粒剂3公斤或用10%的地虫克粉粒剂2.5公斤，也可用40%的毒死蜱颗粒剂加适量细土、结合播前深翻施入或随种子溜入土壤中。荞麦钩翅蛾、草地螟的防治：荞麦钩翅蛾通常在7月下旬至8月上旬是卵孵化盛期和二龄幼虫期，此时幼虫聚集叶片背面，取食叶肉成透明状，抗药能力差，是防治的最佳时期，用20%的高氯菊酯2000~3000倍液，或用4.5%的阿维高氯2000~3000倍液喷雾，效果良好。

七、收获与贮藏
　　荞麦开花期长，籽粒成熟不一致，下层籽粒比上层籽粒成熟早，且落籽严重，一般在全株2/3籽粒成熟，即籽粒呈现本品种所固有色泽时为适宜收获期。定边一般在9月上、中旬收获。收获的时间应选在阴天或早晨露水未干时进行，尽量减少落粒，减轻损失。
　　当籽粒水分含量≤13%时可入库，贮藏环境必须具备防鼠、通风透光功能。