自从2006年盐池县被国家农业部确定为“绿色食品原料(荞麦)标准化生产基地”后,盐池小杂粮名气越来越大,年加工生产量达到2万余吨,“山逗子”杂粮走出老区,远销云南、四川等地,年销量1600余吨。
记者了解到,盐池小杂粮产区昼夜温差大,生产的荞麦等小杂粮粒大饱满、色泽艳丽、品质优良,产品富含蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养物质,迎合了消费者均衡营养的需求。
近年来,盐池将小杂粮作为农业特色产业来抓,以“三品一标”(即无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志的统称)申报工作为抓手,实行标准化生产、一体化认证,发挥盐池“山逗子”杂粮等龙头企业的带动作用,计划用5年时间,建成以荞麦为主的名优小杂粮生产基地35万亩,着力打造盐池无公害、绿色小杂粮产业品牌。
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