陵川小杂粮走上大卖场

　　 　　山西省陵川县地理气候条件特殊，长期以来当地群众就有种植谷黍、豆类等小杂粮的习惯，西河底小米、马圪当核桃都是广为人知的优质食品，但长久以来开发加工不够，藏在深闺人不识，大部分产品仅限于省内销售，总体上处于“提篮小卖”的水平，虽然市场行情不错，但由于规模小、无品牌，缺乏竞争力，产业很难做大做强。
　　为了让陵川的小杂粮走得更远，为当地百姓带来更多收益，作为当地的农业龙头企业五色土杂粮开发有限公司经过认真的市场调研，决定突出“特”字，在推进小杂粮深加工上做文章。他们依托北京市营养源研究所和上海食品研究所作技术支撑，新上了两条杂粮饼干生产线，将原有的小杂粮进行深加工，重点突出小米、黄米、高粱及杂豆等小杂粮的养生保健作用，开发了具有降血脂、降血糖等功能的系列小杂粮饼干，产品投放市场后，十分走俏，首单就与上海的超市签下了1万箱价值400万元的产品订单，目前还不断有来自全国各地的订单，产品供不应求。
　　小小的杂粮在经过深加工后身价陡涨，对当地企业和群众启发不小。五色土杂粮开发有限公司总经理牛江勇说，下一步，公司计划在全国再建10个分厂，同时把陵川的木耳进行深加工，一年后企业争取实现1亿的年产值，三年后达到5个亿。