云南：蚕豆豌豆不是小作物

　　云南省是我国小杂粮主要生产省区，其中，蚕豆、芸豆、豌豆、苦荞种植面积居全国首位。蚕豆的生产规模在全国甚至在全世界比较少见。在云南，豆类作物是很重要的前茬作物，蚕豌豆更是云南省种植业结构中不可或缺的作物，但是，蚕豌豆在农业生产和种植业结构调整中的作用还未得到应有的重视，对蚕豌豆在现代农业、生态农业以及农业可持续发展中的地位缺乏认识。12月中旬，农业部小宗粮豆专家指导组及有关专家对云南省蚕豆、豌豆等小杂粮生产状况进行了考察，建议重视并积极推动蚕豌豆产业发展与进步，把蚕豌豆产业培育成云南农业发展农民增收的支柱产业。
　　蚕豌豆是一项经济型产业
　　蚕豌豆是云南省秋冬季栽培的主要豆类作物，全省90%的区域都有种植，其中以云南中部、南部和西部较多，占全省栽培面积的80%。蚕豆常年播种面积在480～520万亩之间，亩产量在120～280kg之间，主要作为水稻的后茬作物，栽培在平整而肥沃的田里；豌豆常年种植面积210～280万亩，干籽粒产量在80～120kg/亩，分两种种植模式，一种收干籽粒，分布在山区和半山区的丘陵地带的旱地里，作为玉米和烤烟的后作，占播种面积的60～70%，另一种鲜销生产是以收获鲜荚和籽粒、幼苗为主，分布在蔬菜产区。
　　蚕豆、豌豆鲜销生产是云南冬季农业产业的一项经济型产业，蚕豆鲜荚产量在800～1200kg/亩，产品占整个生产量的30%，亩产值高的可达六七千元，是当地农民的主要的经济来源。云南鲜蚕豌豆生产规模之大，全国独一无二。优异的光热条件和明显的经济效益决定了云南省产品品质优良，产品类型多样，还拥有一年四季都有产品上市的时空优势和规模化生产优势。调研中发现，相对于小麦、玉米而言，蚕豆的投入很低，比较效益更高。
　　蚕豆具有较高的固氮能力。蚕豆作为小春作物，与水稻、玉米、马铃薯、烤烟进行轮作，成为下茬作物的良好前茬，是培肥土壤、进行种植业结构调整的主体。据大理州农业科学研究所研究，蚕豆自身所固定的氮能满足其生长发育需求的2/3左右，极少部分从土壤中吸收，不需要追施氮肥就能满足其正常生长发育。种植蚕豆可以减少土壤氮素肥料的投入，有效减少农田面源污染，对保护农田生态环境作用显著。
　　从嵩明到陆良，从姚安、大姚到大理、祥云，当地农技推广部门和科研院所密切配合，开展多种模式的蚕豆高产优质栽培技术展示示范。垄作高密栽培、覆膜抗旱栽培、稻草覆盖栽培、稀植简化栽培等先进栽培技术广泛应用，芸豆早7，芸豆324，芸豆147、凤豆4号，凤豆6号等新品种在生产上发挥着重要作用。据调查，在云南蚕豆生产中，技术贡献率在主产区可以达到40%以上。云南省蚕豆生产在循环经济中的作用十分明显，符合生态农业发展的规律，值得广泛推广。
　　蚕豌豆是一项潜力型产业
　　云南蚕豆生产条件多样，市场需求类型不同，使蚕豆多品种共存，同时，蚕豆没有专门的良种生产机构，缺乏良种供应体系，品种混杂退化是云南省蚕豆产业发展中十分突出的问题。蚕豆干豆、鲜豆生产和粉丝、饲料加工已形成一定规模，已成为云南近年来发展迅速的一个新型产业，在云南农民增收、农业增产中发挥了重要作用。但由于没有按照产业化经营的思路组织开发，缺乏强大的龙头企业，产品市场价格的变化波动很大，种植面积受上年销售状况的影响很大。
　　专家指导组认为，蚕豌豆在云南省不是小作物，而是种植业结构链中最关键的作物。要充分认识豆类参与轮作倒茬的重要性，充分认识蚕豌豆对发展畜牧业的巨大支撑作用。把发展蚕豌豆生产提高到节能减排、保护生态的高度上来抓，提高到发展循环经济，保证农业生产可持续发展的高度上来重视。
　　从考察情况和技术展示看，云南省蚕豌豆生产的良好态势是科技贡献在经济上的体现。优良的品种、先进的栽培技术、领先的生产理念，支撑着蚕豌豆产业经济效益一路攀升。云南几十年来做出来的成果在生产上得到了很好的应用，科技投入在生产上收到了良好的效果。专家指导组建议，把蚕豌豆技术推广列入全省农业技术推广计划，把蚕豌豆技术推广作为全省农业技术推广工作重点来抓。针对蚕豌豆品种选育周期长，良种繁殖难度大，农民用种量多的实际，增加蚕豌豆良种生产补贴和良种应用补贴。激励科研单位研发新品种，支持良种生产部门繁殖合格的蚕豌豆种子，鼓励农民购买和应用新品种。并将蚕豌豆生产纳入粮食生产补贴范畴对待。要树立“市场农业，比较优势”新思想，着眼国内外市场优质化、营养化、多样化需求，加快推进蚕豌豆生产市场化、标准化、国际化，积极开拓国内外市场。加强科技普及力度，提高产区农民商品生产意识，并在技术、资金以及产前、产中、产后服务等环节给予帮助和支持。