利马豆生产技术问答

1、利马豆的起源与分布
　　利马豆又称洋扁豆、雪豆、荷苞豆，属豆种菜豆属栽培种，为一年生或多年生草本植物，可用作粮食、蔬菜，也可作饲料或绿肥。利马豆起源于拉丁美洲热带地区。小粒型起源于墨西哥沿太平洋沿岸的丘陵地带，大粒型起源地为秘鲁。

　　利马豆主要分布在南美洲、中美洲、美国、印度、马尔加什等地。中国有零星栽培，主要分布在广西、广东、云南、江西、江苏、台湾等省(自治区)。

2．利马豆有哪些特性
　　利马豆株形有直立、半蔓生和蔓生三种类型。大粒蔓生类型主根粗壮，小粒类型主根较弱。子叶出土，主茎分枝一般5~10个。直立型株高30~90cm，有限结荚习性；小叶为卵圆形，阔三角形，不整菱形或披针形。腋生总状花序，自花授粉。旗瓣多为灰绿色，偶有紫色。黄白或紫红色；翼瓣白色，龙骨瓣和花柱螺旋状，荚扁平，长方形，有时弯典，每荚含种子2~6粒，籽粒为扁肾形，或不整菱形，粒色有白、浅黄、红、紫、黑和多种花纹或花斑。百粒重30~200g。

　　中国利马豆品种资源较少，均为蔓生型。小粒型品种如江西的白玉豆、花玉豆，广西的小荷苞豆；大粒型品种如云南荷苞豆，海南省的面豆，江西省的大花玉豆。　

3．利马豆有哪些营养价值和用途
　　利马豆干豆粒的蛋白质含量约20%，脂肪1.1~1.5%，碳水化合物58~65%。大粒利马豆色艳味美；深色的小粒品种籽粒含氢氰酸较多，有毒，需煮后清洗几次才能食用；白粒品种含氢氰酸极少，食用安全。干籽粒做主食，也可制成罐头食品。青豆是优质蔬菜，并可快速冷冻后出售。利马豆枝叶繁茂，是良好的覆盖作物和绿肥，茎叶中可消化的营养物质约占14%，可用作青贮饲料。

4．利马豆栽培中如何合理密植
　　利马豆在通风透光良好条件时可持续开花结荚，否则易落花落荚，但密度过稀又会降低前期产量。利马豆可单作，也可与玉米、橡胶树等间作，在温带地区春播，热带地区于雨季开始时播种。矮生品种单作时行距50~70cm，株距15~20cm。蔓生品种需设支架。行距75cm，株距15~30cm。小粒品种播种量约45~75kg/hm2，大粒品种约135~165kg/hm2。播种深度3~5cm。播种前要求施足基肥，生长期间应重视追施磷、钾肥，并进行中耕除草。

5．怎样进行利马豆的搭架整株
　　蔓生利马豆植株长到5~6片叶时，及时用细长的竹竿搭成人字架，引蔓上架。为保证主蔓粗壮，每个主株只留2个以下分枝，其它侧枝都应在早期2~3叶时彻底抹去；当主、侧蔓高达1.7m时，要及时打顶，控制植株高度，既利于通风透光，又利于促进下部花序分化和荚果充实。歇夏后及时间苗，每穴只留1株，以防秋蔓过多。

6．利马豆施肥技术
　　利马豆固氮菌发达，不需太多的氮肥，而需较多的磷肥、钾肥。播种前要求施足基肥，生长期间应重视追施磷、钾肥，并进行中耕除草。追肥上，开花结荚前以控为主，基本不施肥，以促进花芽分化；结荚后可视植株生长情况进行追肥和叶面施肥，一般春季结荚时每公顷用45%的三元复合肥150kg进行追施；秋季气温降低再次开花结荚后，每公顷再施一次45%三元复合肥75~150kg即可。

7．如何做好利马豆的病虫害防治
　　利马豆病虫害较少，一生很少用药，主要采取农业防治和生物防治。农业防治主要通过轮作换茬、控制肥料使用来减轻病虫害的发生。利马豆苗期主要是蚜虫，大田生长期病虫害有红蜘蛛、豆荚螟和病毒病，可用生物农药防治，如用捕快1500倍或必林2000倍加菌克毒克600倍防治，用药时间主要在苗期和歇夏期，这样农药不直接接触荚果，并延长用药期与荚果采收期之间的间隔时间，可确保优质安全。