云南多花菜豆（大白芸豆）生产

云南是多花菜豆即大白芸豆、大紫花芸豆的主产区，是大理州、丽江市农村经济的重要组成部份。大白芸豆、大紫花芸豆主要分布在海拔2100–2500米之间的冷凉山区，常年种植面积20-25万亩左右，2007年以来，由于销售价格太低，种植效益较差，种植面积呈下降趋势。
　　云南多花菜豆主要品种有红花、白花两种花色类型和白色、紫花两种粒色类型，其中红花、紫粒色芸豆主要分布在兰坪，白花、白粒色芸豆主要分布在大理、剑川、南华、丽江等地。

大白芸豆产区分布在云南西北部海拔2150–2500米的冷凉地区，这些地区年平均气温在13C左右，光照充足，昼夜温差大，年降雨量在1000毫米以上，非常适宜大白芸豆和紫花芸豆的生长，
　　大白芸豆种植地区植被覆盖率高，生态环境优良，土壤肥沃，有机质肥源广、很少施用化肥、农药，生产的大白芸豆是一种极好绿色无公害的保健食品.