香格里拉县小杂粮生产概况

1、基本情况

香格里拉县位于滇西北高原北部，北纬26°52′-28°45ˊ，东经99°31′-100°31′，全县总面积1.1613×10⁴ km²，东西宽88km，南北长218 km。最高海拔是巴拉更宗雪山5545 m，最低海拔是洛吉乡金沙江出境处1503 m，小杂粮主要分布于高原坝区，高原坝区位于香格里拉县中部，四周为云岭山脉的支脉所围绕，海拔2500–3400m。年均温5.4℃,最冷月均温-3.8℃,最热月均温13.3℃,极端最低温-27℃,极端最高温25.1℃。年降水量606.6mm，平均相对湿度70%。年日照时数2203.1h。坝区土地面积1.73×10⁴hm²，土壤以亚高山草甸土为主，肥力较高，有机质含量丰富，达4%–5%；土壤PH值6.5–7.0，质地疏松，结构良好。县辖11个乡镇，64个村委会，2005年总人口15.4×10⁴，农村人品11.11×10⁴。

1.2交通条件与配套设施

香格里拉县东与四川稻城、木里县和云南丽江县毗邻，境内主要干线公路有国道214线（即滇藏公路）、中乡公路（香格里拉–四川省乡城县）、中维公路（香格里拉–维西县）等相连，是滇藏、滇川的交通枢纽。距云南省省会昆明700km。香格里拉机场距县城3km，开通昆明、上海、成都、拉萨等航线。

2、农业生产情况

香格里拉县有耕地面积1.2336×10⁴hm²，农作物总播种面积1.7903×10⁴hm²，粮食作物播种面积1.6040×10⁴hm²，总产5.3905×10⁴t，单产3360kg/hm²。

香格里拉县主要小杂粮：青稞面积0.53×10⁴hm²，单产2250kg/hm²，总产1200×10⁴hm²；年提供商品量约400×10⁴kg，荞麦面积0.133×10⁴hm²，单产1200kg/hm²，总产160×10⁴kg;其他还有燕麦、豌豆、蚕豆、高梁、谷子等。

3、小杂粮生产优势

   杂粮生产特色和优势主要有：一是品种资源丰富，本地青稞品种19个、燕麦品种7个、豆类品种39个、荞麦品种6个、其他小杂粮品种十多个。二是民族特色，香格里拉有26个少数民族，占全县总人口的85%，民族食品各具特色，各种小杂粮成为民族生活的特需品。三是市场前景好。香格里拉是一个欠发达地区，工矿企业少，空气、土地、水等环境没有污染，具备得天独厚的生产绿色无公害产品的条；“香格里拉”、“三江并流”等世界旅游品牌的成功打造，使旅游业蓬勃发展，以小杂粮为原料的旅游产品走俏市场；随着经济的发展，小杂粮的食疗、保健作用越来越被人们认识，以小杂粮为原料的加工企业也越来越多，小杂粮的需求量越来越大；发展小杂粮的土地充足，香格里拉适宜种植小杂粮的耕地面积近2×10⁴hm²，周边适宜种植小杂粮的土地更多；发展小杂粮的技术成熟，经过30多年的试验和研究，迪庆州农科所已拥有青稞品种和材料130份，其他小杂粮品种一百多份，建立了小杂粮种质资源圃，形成了“无公害青稞生产技术规程”等一系列小杂粮生产技术，为小杂粮生产奠定了基础。

4、小杂粮产业化发展

香格里拉小杂粮产业化发展，一是主要依靠以云南香格里拉酒业股份有限公司为龙头企业，其他一系列青稞酒厂为辅，生产以云南干红、青稞酒等为代表的饮品工程；二是依靠食品厂、糕点店，生产以青稞糌粑、青稞酥、荞麦饼等为代表的食品工程；三是以功能青稞、功能荞麦的研发，产品生产推动小杂粮产业发展。

迪庆州燕麦生产

迪庆州苦荞生产 

迪庆州青稞生产