美国干豌豆和小扁豆协会的市场总监Pete Klaiber谈豆类

“随着美元的走强、美国豆类产量下降、以及世界经济不景气，我们目前的豆类出口受到了大大地影响，但是在部分国家豆类仍然是人们餐桌上的主食。随着2009年美元走势放缓，我们的豆类出口会有更好地机遇。”

干豌豆：除欧洲外，美国及其主要竞争对手在过去六年中的产量基本没有太大变化。在2003年，欧洲干豌豆产量超过300万公吨；而2008年，其产量减少了一半，仅有 150 万 公吨。加拿大的干豌豆产量在六年内有所起伏，在过去的三年内保持增长。

小扁豆：世界的小扁豆产量较去年有所下降。我们可以看到，土耳其在07年时的产量近500,000公吨而09年仅为280,000公吨；美国的产量 有 轻 微 的 下降。而加拿大的小扁豆产量上升至700,000公吨，与去年相比增长了125,000公吨。

鹰嘴豆：世界鹰嘴豆产量在过去的五年里趋势基本保持一致。加拿大在2004年的产量为51,000公吨并在接下来的四年内保持增长，在07年达到217,000公吨。然而08年其产值由于种植面积的缩减，其产量骤降至81,000公吨。土耳其是最大鹰嘴豆生产国，在过去的五年中，有四年的产量都超过600,000公吨。美国和墨西哥产量基本不变。澳大利亚的产量保持保持持续增长了几年后，在08年有略微的下降，略低于400,000公吨。